答应我一定要试试这道烧茄子，真的太下饭了！
俊哲评美食
2024-03-10 12:17:00
今天晚餐长这样
✅准备食材：
茄子、青椒，蒜粒、料汁
✅准备料汁：
一勺鸡精，一勺味精，适量生抽，适量香醋，一勺胡椒粉，一勺花椒粉，三勺白糖，适量淀粉，适量食盐，两勺芝麻，加入清水，搅拌均匀（再加点老抽，颜色会更好看）
✅茄子切小块，撒上食盐，抓拌均匀，腌制15分钟，再用清水洗干净，用手挤干水，再撒上适量淀粉，把每个茄子包裹上淀粉
✅炒菜步骤：
1.起锅烧油，油热放入蒜粒，炒出香味
2.倒入茄子，大火煸炒熟茄子
3.倒入青椒，翻炒均匀
4.倒入调好的料汁，翻炒均匀，大火收汁即可~
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