牛肉面制作方法包括和面,拉梭子,揉面,加底灰,揉面,醒面,加第二次蓬灰,蹬面醒面

拉面小马的日 2024-08-29 18:25:56

牛肉面制作方法包括和面,拉梭子,揉面,加底灰,揉面,醒面,加第二次蓬灰,蹬面醒面,加第三次蓬灰,揉面,遛条,下挤子,拉面等。 拉面常见得种类有:大宽也叫皮带面,宽面,韭叶,二柱子,二细,三细,细的,毛细,三棱子等 美食品鉴官 美食

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