如果因为《一饭封神》节目中禁用预制调料的话，就忽视了整个行业的实际情况，无疑过于

食养养养养 2025-07-17 21:29:46

如果因为《一饭封神》节目中禁用预制调料的话，就忽视了整个行业的实际情况，无疑过于片面。以酱油为例，其制作过程从选豆、蒸煮、制曲到发酵，工序繁琐复杂，历经数月甚至数年。豆瓣酱亦是如此，需长时间的晒制与精心调配。若按禁用预制调料的严苛标准，厨师岂不是都要回归原始，自己晒豆子、酿酱油，这显然不符合现代餐饮高效运转的节奏。

一饭封神观后感谢霆锋认为比赛用火锅底料是作弊火锅底料算是预制菜吗

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