西贝又摊上大事了！9月14日，上海某门店的厨师长在直播里炒小炒肉，本想用“现炒现做”反击罗永浩的“预制菜”质疑，结果画面一转——左手金表晃得人眼晕，右手银链子跟着颠勺的节奏叮当响，更离谱的是，全程没戴口罩，油星子溅到表盘上都不带擦的。网友直接炸锅：“这是炒菜还是炫富？”“后厨规范是摆设吗？” 这事儿得从三天前说起。罗永浩9月10日发微博吐槽西贝“几乎全是预制菜，价格还贵”，西贝连夜甩出13道菜品的“作业指导书”，董事长贾国龙更是放狠话“一定起诉”。结果这场“自证清白”的直播，直接把品牌送上了热搜前三。画面里，切配区刀具和抹布堆成山，冷藏柜里“当日鲜”的蔬菜叶子蔫得能当标本，最绝的是厨师长那套“首饰三件套”——金表、银链、玉扳指，炒菜时叮当作响，网友戏称“这锅菜得加收50块‘首饰加工费’”。 说实话，西贝这波操作真让人看不懂。2019年南京店就被曝餐具油污斑斑、厨师不戴口罩，当时道歉信里写着“即日起全国后厨开放”，结果六年过去，连最基本的“摘首饰、戴口罩”都做不到。更讽刺的是，他们一边在直播里强调“干净卫生”，一边让厨师戴着几万块的表炒菜——这表要是掉进锅里，是算“高端食材”还是“食品安全事故”？ 餐饮行业有个铁律：后厨的细节比前台的装修更能决定生死。海底捞敢把后厨监控直播给顾客看，胖东来能因为一块过期食材直接停业整改，为什么西贝总在“表演式透明”里翻车？说白了，就是没把消费者的信任当回事。网友说得狠：“我们不怕后厨有瑕疵，怕的是品牌对瑕疵的漠视。”你戴个表炒菜，表面看是“疏忽”，背后其实是“规则可以打破”的傲慢——反正直播是作秀，观众看不到真实操作，对吧？ 现在西贝的处境特别尴尬：罗永浩的质疑还没消停，自家后厨又爆出卫生漏洞，老顾客开始动摇，新顾客直接绕道。更讽刺的是，他们推出的“罗永浩菜单”和“不好吃就退单”承诺，在这次直播翻车后显得格外苍白——连最基本的操作规范都守不住，还谈什么“高品质体验”？ 说到底，餐饮行业的信任就像炒菜用的油，一次掺水就再也回不到纯粹。西贝要是真想挽回口碑，别整那些“开放后厨”的噱头了，先把厨师的手表摘了、口罩戴了、刀具洗了再说。毕竟，我们花钱吃的是菜，不是“表演”；信任攒起来难，败光可太容易了。 最后想问一句：你觉得餐饮品牌该怎么做，才能让消费者真正放心？是靠直播作秀，还是靠扎扎实实管好后厨？评论区聊聊，你的每一次发声，都是在给行业定标准。
用户10xxx37
看那个灶是临时装的吧 连油烟机都没有 是做预制菜承认就好了 现在全国都知道了 还想证明什么 他一个厨师长能做什么 倒闭也不关他的事
用户10xxx17 回复 09-15 14:17
我的意思就是这个[吃瓜]我回的不是你，好吧
朋友 回复 09-15 16:28
肯定是就是论事，我只是讨论油烟机而已
鲨鱼
两个灶，10桌菜都忙不过，要演也想好再来演，傻不拉叽的……
飞象
不是“规则可以打破”的傲慢，是压根不是厨师行内人，根本就不知道有啥规则。
用户10xxx80 回复 09-15 05:00
是不是厨师不知道 反正能点火的都可以说自己是厨子
汀雨 回复 09-15 12:05
吃了不当场口吐白沫，就是好厨子[滑稽笑]
用户10xxx60
目前看来，这是老罗和西贝后厨众多员工要合伙搞垮西贝啊，哇哈哈哈，逗死了，明明是为自己正名，结果成了自杀
金鱼和木鱼 回复 09-15 07:48
决斗刚开始，对面直接先捅自己一刀
机械脑 回复 09-15 13:30
我看是连贾老板都想搞倒自己。
用户11xxx95
西贝祸害大家的身体
关注xskankan 回复 09-15 09:16
乱说，于东来就没被祸害，还公开感谢西贝让他有一个可以放心吃饭的地方[得瑟]
传达不到的爱恋 回复 09-15 09:14
装的有钱人[狗头]
龙华民治老上海馄饨
这厨房还没开光过了吧
随风 回复 一二三 09-15 16:58
你还真不挑嘴
一二三 回复 09-15 15:59
把他老板娘叫来，我给她开个光，绝对是天灵灵地灵灵，咏鹅一声又一声。
枫叶［陳東］
请问是否卫生防疫部门出的健康证呢？
用户79xxx58
搞笑了，西贝是怎么做大的，这哪像公司纯这就一团伙，波妇吵架一样的一团伙各自觉得能行都往前冲帮倒忙，这个敏感时期任何发布于公众的东西不经专业的公关团队审核就敢发！这厨师长估计是攀亲上来的，最基本的一些东西都不知道规避，不排除日常作威作福惯了。
哪来那么多朋友 回复 09-15 16:51
就你说到点子上了
西装暴徒 回复 09-15 16:24
这类主打外省菜的所谓连锁餐饮，就算离家不远的商场就有一家，但我作为老广真的完全没想过去帮衬，休假时我多数是远离市区几十公里外的农庄找寻地道新鲜食材与农家风味
醉里乾坤大
明确告诉大家假了，有人愿意上当怪谁？西贝贾。
石柿齐
猪食牌，猪队友一定不缺
耶鲁科技
这表就是从你们身上赚滴。
龙华民治老上海馄饨
操作台上冷炒热菜
吉祥
铮光瓦亮的，这那是厨房呀
用户10xxx92
来个爆炒会有人报警说着火了，信不
用户38xxx19
@市场监管局，我可以投诉举报他吗？
用户10xxx96 回复 09-15 14:15
你瞎啊，哪个大饭店就两个灶。
风中之风 回复 用户10xxx96 09-15 15:29
你是要举报大饭店只有两个灶吗？
华夏卫士
不管怎么说，在生意场上，一旦染上“弄虚作假、欺诈消费者”的标签，那么你不想死都难。[得瑟]
机械脑 回复 09-15 13:34
正解，民众气愤的就是作假。
用户11xxx95
垃圾桶
忠逆
这是临时找了一个灶头与家用锅表演。
車叁仟
厨师长都没厨师证，叫什么厨师，早就不去外面吃饭了，大多预制菜
一万个舍不得 回复 09-15 13:26
看看人家是怎么狡辩的：态度比证书重要[得瑟]人家一个有钱人都戴着一堆金表首饰来亲自下厨给你做饭了，你还想要啥态度[得瑟]
用户14xxx33
说态度能决定一切，决定专业知识，专业水准的都是辣鸡，业余水品就是外行，
沉默是金
最坏的就是国人，没道德贪婪为钱什么都敢干
全能老爹
像郭德纲说的那样：看到厨子手上的金表了吗？是那群吃僵尸肉的买的。
凌一凡
餐饮员工是不允许佩戴任何首饰的。人家自己都自爆出来了，市场监管装聋作哑
和尚洗头用飘柔
你见过哪个正经餐厅在中间的案子上面炒菜的？不都是靠墙，靠水管吗？中间的案子不是用来配菜的吗？搞不懂。
阿克海姆疯人院
西贝：V视的朋友们大家好，今天我给大家表演一个三刀抹脖子，记得点赞。
网行天下
西贝货
喵喵呜哒
不是预制菜，但配料表不干净，有汗水，唾沫星子，鼻屎，等等。
问渡 回复 09-15 13:13
就是预制菜！
用户10xxx01
我做过厨师，但像图中那位能在厨房做到“身光颈靓”的厨师真的做不到也从没有见过如此同行[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
赐我白绫一尺休可断
这个厨房是样品间吧！
无心
手表、金链、……。说明西贝——贾，利润超高，妥妥收的智商税。
梵凡烦
人家的主厨甚至都没有厨师证。这点表演算什么
善明
都抵制西贝不去消费让它自生自灭
Moneygod
哈哈哈，这是让我们中国人涨涨见识啊，不是只有电信诈骗，餐饮诈骗，您见过么？
风之子
我这穷鬼👀👀，因为我只配自己做饭或是在苍蝇馆子吃[哭笑不得][哭笑不得]
给你一个响屁吃
西贝这种垃圾餐饮公司不倒闭的话，全体中国人都有责任！
海边漫步
不是说没有厨师证吗？
用户13xxx05
是个胖子都能炒菜？？？多去厨房打几年杂吧。从小弟做起，估计它连打荷都不会！[并不简单][并不简单][并不简单][并不简单]
用户3359680
所以14号商讨会议下发通牒，关闭厨房对外参观。
用户10xxx44
西贝的厨房一看就不是现炒的配置
永恒
这厨房干净像第一次做菜
杜甫 回复 09-15 15:45
你说对了，就是第一次，平时都是加热
用户18xxx99
这个西贝让人大跌眼镜，让哪是洗白简直是恶心人
正经人
罗：我就吐个槽。对面反手就抹脖子了
AAAA
厨房重地，闲人免进
用户10xxx13
别去西贝专啃老人骗钱的是菜单下小字欺骗老年人眼睛不好老板真缺德
曼陀罗
有这样设计炒菜的炉灶还是第一次见。
用户15xxx97
口罩都不戴，真恶心
鲨鱼
再也不去吃了，再告诉亲朋好友也不能吃了，西贝驼驼的不哪消费者不当回事
用户50xxx18
和平饭店大厨上岗也没见带这些个东西呢，在这装啥犊子[滑稽笑]
用户10xxx01
跨地区配送连锁餐饮，全部是预制菜。这种预制菜靠科技制作品味。连锁餐饮也不要打着就业率招牌，让人同情，其实街头巷尾的烟火气，商场、车站、码头只要合理安排饮食区，会让更多的人就业。
正经人
谁家灶台在中间？？？油烟机呢？？？水龙头呢？？？扯犊子呢？？？
机械脑
连这么简单的做假都做不好。
迷路的小羔羊
没去过西贝！看了以后也不会去西贝！
正阳门
你们这些苍蝇蹭到处蹭热度，热乎屎能吃饱吗？
看世界
厨房操作，带帽子和口罩，不能带首饰，这是食品安全里规定的
快乐就好
尽情的收割中产阶级吧，人傻钱多，还有那些虚荣女，
弹琴的牛
这厨房除了师傅肚腩那泡油是真的其余全是西贝！
杜甫
那个灶是临时放上面的吧，感觉是点蜡烛烧的那种，拍完视频就丢了
用户16xxx78
这是厨师？本来就是演员吧！
用户10xxx73
不作死就不会死
用户88xxx12
不想吃预制菜，看来还得去吃，大排档了
问渡 回复 09-15 13:15
下面村的农庄还可以的！
网友1234伍陸柒
大家说说西贝货是指什么意思？
笑苍生
临时演员也是演员，要有职业道德，你在一个工作台来炒毛线菜，你一天的四五百人次的菜靠这个炉来炒！
天网
侮辱食客的智商，割食客的韭菜，向食客炫富……，你不死谁死啊？
小人物G
看得出来了，西贝确实赚钱，怪不得那么贵[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
百川
越炒越黑
晚起的虫儿倍爽
首先得明确一下，你冰柜里的那些冰袋，冰块是农产品还是工业品。其次，你店里那些穿白衣，带白帽的是厨师还是店员，他们的工作职责是什么？
真的是我
预制菜=贾菜
雨天的微笑
这些人厨房需要的不是厨师好吧，是加热，加工而已
用户83xxx31
西贝荣获北京市十佳餐饮企业[微笑]
杰民
做厨房的几个有厨师证，搞笑的吧
用户29xxx96
这种公司没有公关的
用户10xxx29
谁家厨在厨房在炒菜带口罩
迷茫的蜗牛
西贝这预制菜肯定洗不白了，但是也别说罗永浩一定是好人。
小布
做秀都不会！西贝就不要丢人现眼了！
风之谷
越装越心虚。[汗][汗]
猪儿飞
吃了会怎么样不知道，反正钱是挣到了。
发展生态农业
丢人，自己还开的西贝餐饮学校，舍不得多发几本证书[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
用户10xxx78
带鸟表干啥用，是看着时间别炒糊了吗
牛八
告诉罗这表去年买的
边子翔
西贝解散得了
白瓤无籽瓜
临时找来的直播大厨都没做好充分准备呗。[捂脸哭]
神经蛙
这厨房看上去一点都不油腻，说明这里平时基本不炒菜。
多少有点毛病
西贝如今自救的唯一办法就是永久性把所有菜品价格降低三分之二了
台湾舰
哈哈哈 衰在嘴硬！
111
据说是没有厨师证的厨师长，这就是西贝货这词的来历吧？
爱美女
西贝，西贝，就是假的啊
昌晟装饰
祝愿西贝早点倒闭！
非常
第一次用没经验，打小不知道炒菜会溅油点子，没跑就不错了，上帝们多担待
用户10xxx45
大部分人、公司、团体，都是草台班子，只是没被放到显微镜下而已
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看了一个笑话：有一只鸡两年了还没投胎，就去问阎王爷怎么回事，阎王爷说你还有一只腿在西贝的冰箱里冻着呢
用户57xxx66
你们想想以前预制菜人家投资多少那有一下让他拆了的呢，不利用可能吗？
coolake
西贝被油炸了，还要翻腾几下。
晚风
家有宝贝,就吃西贝 这宣传语很无敌，结果吃的是保质期两年的西兰花
用户10xxx30
西贝贵是有道理的
晓风
如果真是个厨师。至少会把手腕上的装饰品（包括手表、手链等）全部卸下，放在一个干净的地方，才开始炒菜。这都是厨师的基本常识。
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你们都在说什么？我认为他们的厨房最干净，不会像五环岳说的灶台不干净
用户10xxx35 回复 09-15 15:38
火都不开，能不干净吗
用户10xxx79
脑子是个好东西
二马户
老罗的锤子🔨在哪里？给我锤死他……😅😅
教主 ‰
这个厨师长胖的扣子都要撑开，很难让人不怀疑不偷吃东西
问渡 回复 09-15 13:16
广东的厨师长瘦北方厨师长肥，就这么奇怪。
星夜无眠
没有厨师证的厨师长，我也能去做啊。[滑稽笑]