现在中国缺驴, 又是一个商机,看谁能把握住。 它不仅可以入药,还深受食客们的喜爱。 “天上龙肉,地上驴肉”,上世纪8、90年代,我还在湖南长沙工作,小区里总能看到老乡推着车卖驴肉 , 价格比猪、牛、羊肉都贵,一条街上有几家卖驴肉火烧的,估计现在看不到这情景了, 驴面对的问题根源,在于就业危机和主人的贪婪,驴养殖成本增加,造成弃驴而养牛马,机械化程度的提高,被逼减少养殖数量。
西贝这艘餐饮巨轮要是真晃了,最先睡不着的可不是老板,是背后那串长长的供应链!
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现在中国缺驴, 又是一个商机,看谁能把握住。 它不仅可以入药,还深受食客们的喜爱。 “天上龙肉,地上驴肉”,上世纪8、90年代,我还在湖南长沙工作,小区里总能看到老乡推着车卖驴肉 , 价格比猪、牛、羊肉都贵,一条街上有几家卖驴肉火烧的,估计现在看不到这情景了, 驴面对的问题根源,在于就业危机和主人的贪婪,驴养殖成本增加,造成弃驴而养牛马,机械化程度的提高,被逼减少养殖数量。
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