为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告诉我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。 100克猪油含900千卡能量，抵得上好几斤米粮，饿肚子又挨冻的士兵全靠它续力。冰雪山地行军时，能分到一点猪油的士兵，就多了份扛过寒夜的力气，这可是实打实的“口中暖火”。 战场上的枪机、炮管特容易出问题。零下几十度时，枪栓常冻得拉不开。抹点猪油，立马就能活动如常。 士兵们用布条蘸猪油擦武器，形成的油膜能防生锈冻结。这层油膜，其实是战斗力保障。 药品紧缺时，煮沸的猪油能救急。敷在伤口上挡住尘土细菌，为救治多抢几天时间。冻裂的手脚涂一层猪油，能止疼还能防恶化，民间还用它点灯、煎药膏。 二战时美国直接把猪油划为军需管控品，因为它能提炼甘油造炸药，厨房的油脂成了前线火力。 抗战时期我国明令禁止猪油出口，就是要卡日本的油脂缺口，同时保障自家士兵需求。后来西方说动物脂肪伤血管，资本又推着植物油打广告，猪油成了“落后象征”，被家家倒掉。 现在研究才发现，猪油里的油酸，含量和橄榄油差不多，这种成分对身体其实有益。而且猪油烟点高，炒青菜、煎饺子特别香，还含维生素A和E这些营养。 《中国居民膳食指南》说了，不是不能吃猪油，关键在控制量，每天烹调油里猪油占比别超一半。 和平年代，它还是应急储备备选。容易存放、能量又足，关键时刻能顶大用。甚至能转化成生物柴油，为可再生能源添条新路子。这战略价值一直没消失。 如今越来越多人重新用猪油做饭，那股香味藏着老辈的生活智慧。 你家厨房还备着猪油吗？知道它还有哪些实用老办法吗？欢迎在评论区聊聊你的发现。 信息来源： 澎湃新闻《我们欠猪油一声“对不起”，李时珍会告诉你猪油惊人的好处！》
