大西北人民把白葱叫小葱，红葱叫大葱，这叫法跟其他地方可太不一样啦。就说陕北的红葱

雨筠玩转世界 2025-11-24 23:27:08

大西北人民把白葱叫小葱，红葱叫大葱，这叫法跟其他地方可太不一样啦。就说陕北的红葱，属鸡腿葱类，皮色发红，已有数千年生长历史。它味道极窜，切的时候辣眼睛，可呛锅特香，给多食的牛羊肉去腥除膻是一绝。有回锄红葱地，碰断葱叶，那挥发油味儿刺鼻得很，眼泪鼻涕止不住，实在扛不住就下山了。老乡说这红葱要长三年，味道能不大嘛。而白葱相对味道没那么冲。这不同的叫法背后，也是大西北独特饮食文化的体现。

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