“太坑人了！”青岛，一博主在网上发视频爆料：自己买了72只大虾，拿到饭店花60元加工费做成菜。结果端上来一数，足足少了11只。博主当即找老板对质，不料店家却死活不承认，直到博主在后厨找到大虾，店家却态度嚣张道：“别人家都这样，很正常！”网友：一句话把同行和顾客全得罪光了。 11月24日，美食博主王大锤的一条探店视频在网上炸了锅。 屏幕里，他举着手机，镜头对着桌上的两盘虾，白灼的37只、油炸的24只，加起来刚过60只，和他之前亲手交到店家手里的数量差了一大截。 王大锤说，那天青岛的海风里还带着点海鲜的咸腥味，他按着粉丝留言找到这家店时，门口“爱心驿站”的牌子擦得发亮。 墙上挂着好几面写着“诚信经营”的锦旗，老板笑着迎出来，说加工费60元，保证做得好吃。 他当时还觉得挺放心，毕竟自己全程举着手机录像，做探店视频久了，他总习惯留个心眼，却没料到这个习惯最后成了关键证据。 等后厨飘出虾的香味时，王大锤还和同行的朋友开玩笑，说今天能给粉丝出个“青岛海鲜加工攻略”。 可当服务员把菜端上桌，他扫了一眼就觉得不对劲：盘子里的虾堆得没想象中满，随手一数，心立马沉了。 72只虾，我买的时候一只一只挑的，连死虾都挑出去了，怎么可能少11只？他找老板对质，对方先是摆手说“你肯定数错了”，眼神躲躲闪闪。 后来见他不松口，又说“烹饪的时候有损耗很正常，虾壳虾头都得扔”，这话谁听了都不乐意，王大锤直接往后厨走，老板想拦，却没拦住他身后的朋友。 一进后厨，蒸汽裹着油烟扑面而来，他一眼就看见操作台上的铝合金餐盘里，9只没处理的大虾正躺在那儿，和他买的一模一样。 剩下两只呢？面对追问，老板这才慌了，一边往他手里塞饮料，一边嘟囔“就是想尝尝鲜，饭店都这么干”。 这句话被镜头录得清清楚楚，发到网上后，评论区瞬间炸了，有网友说“花了加工费还被偷东西，这跟明抢有啥区别”。 还有青岛本地网友急得不行，我们楼下的海鲜店开了十年，从来不敢缺斤短两，他一句话把整个青岛的脸都丢了！ 好在事发第二天，青岛市城阳区市场监督管理局就立了案，还在官网上说会把处理结果公开。 现在他们已经试点了“食材登记卡”，顾客自带海鲜时，要和店家一起数清楚数量、签上名字，后厨也装了实时监控，游客在大厅就能看见加工过程。 青岛海鲜餐饮协会也发起了诚信承诺，要是有商家再敢偷拿食材，就列入黑名单，以后再也不能在行业里开店。 回过头看，72只虾变成61只，看似是件小事，却戳中了旅游消费里的大问题，信任。 游客愿意花加工费，是相信店家能好好处理自己买的食材；城市花十年整治，是想让大家提起当地海鲜时，想到的是新鲜和放心。 店家那句“很正常”，不仅得罪了掏了钱的顾客，也坑了守规矩的同行，更伤了一座城市的口碑。 青岛的海依旧是蓝的，刚捞上来的大虾依旧透着鲜甜，但要让游客真正放心，光靠个案处罚还不够，得从根上建一套让人信得过的系统。 监管要跟上，商家要自觉，消费者也要敢维权。只有这样，下次有人再去青岛吃海鲜，想到的才不是“会不会被偷虾”，而是“这里的虾真鲜，下次还来”。 毕竟，能留住人的从来不是一时的热闹，而是长久的诚信。
