前些年受战友相约，去了几次东北哈尔滨与战友相聚。战友胜似亲兄弟，多年后相见后，搂脖子抱腰的，那个亲密劲儿。 东北人的直爽，幽默热情劲儿，表现的淋漓尽致。只要你提出吃喝玩乐，都能一一满足你。 吃，哈尔滨饭馆的菜，给你第一个印象就是盛菜的盘子特大，尤其是吃酱大骨棒，盛的满满一大盆，能把你吓一大跳！点上了4个菜，4个人管够吃也吃不完。 战友们，引以自豪的，代表东北特色菜，首先向你推荐地方特色的几个菜，杀猪菜，小笨鸡炖蘑菇粉条，锅包肉，酱大骨棒，大丰收，酸菜白肉等，包你口福。 杀猪菜，东北百姓接地色的菜。过去，到了正月百姓为迎接新年，家家杀猪款待家人和亲朋好友。大铁锅里煮上肥肉，五花肉，猪大骨头，加酸菜，刚刚灌好的猪血肠，加至各种调料，经过慢炖后，大盆大碗上桌，一家人围坐在一起，热乎鲜香，管够吃几顿。 小笨鸡炖粉蘑菇粉条，选取当地百姓自家养的小鸡，土豆粉条，加上东北山上产的榛蘑，小鸡肉大火炒后，加各种调料慢炖而成，鸡肉鲜香，粉条爽滑劲道，加上榛蘑特有的清香味道。说姑爷上门，小鸡儿没魂。是姑爷上门必吃的一道菜。 大东北的冬季漫长，有近六个月的寒冷期，到了每年的冬天后，大雪封山封门，户外生产活动停止，百姓称“猫东”，在这个季节里，百姓最多的娱乐活动在户内。 冬天，大雪纷飞，乡下家家往烧热的大火炕上一坐，约来三五亲友，盛上当地特色美味，老烧酒斟上，边吃边唠嗑儿，一顿饱餐之后，麻将桌牌桌支上，吃喝玩乐一小天。 东北的特色菜，代表东北人的性格，正所谓一方水土养一方人。
