香港｜14年蝉联唯1️⃣米其林🌟🌟🌟寿司—志魂
阿雅周游世界
2025-12-12 00:03:12
志魂Sushi Shikon由香港首位米其林三星日本厨师吉武正博师傅 (Masahiro Yoshitake)主理
于2014年至今蝉联米其林三星
也是是香港唯一米其林三星的日料店
志魂是东京于2012年至今蝉联米其林三星的吉武寿司的海外第一家分店
行政总厨柿沼利治是吉武正博的徒弟
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志魂位于置地广场
同一层还有米其林二星西餐Amber
店内一共八座
以前非常难定
这次提前几天就订到了
看来疫情影响还是挺大的
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最喜欢吃的就是他们家招牌八爪鱼和鲍鱼配鲍鱼肝酱
八爪鱼会提前给它按个摩
口感绵柔却不失弹性
特制的鲍鱼肝酱也是我吃过那么多家最好吃的
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🍣店名：志魂Sushi Shikon
⏰时间：午市12:30-2:00，晚市18:00-至19:45
、20:15分-22:00
💰价格：午市 2000HKD+10%服务费，晚市 3500HKD+10%服务费
📍地点：香港中西区中环置地文华东方酒店7楼
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