黑龙江老家过来一位长辈,马上80岁了。老太太小儿子,她叫小崽,今年也54岁了。 冬天路桥工程干不了,小崽就带着她老妈从北方黑龙江,飞南方,到南京夫子庙,逛上海黄浦江去陆家嘴。又高铁上西子湖畔,吃外婆家,点两特色菜,一个叫西湖醋鱼,一个叫东坡红烧肉,还有几个没记住。 我是下午一点开始操刀,一边听张贤亮《男人的一半是女人》,一边用黑门市场对面那个厨具一条街买回来的大勺,开始烧菜。 本着控油,少盐,控糖,低温下葱姜蒜的原则。 摆弄了八个小菜。 其中红烧肉,老太太是这样说的: “比我的小崽在杭州给我点的什么红烧肉好吃!” 我说,我的红烧肉,师承港厨芸姐姐,要不是她时年40岁,我29。我就娶她了。 老太太说,你逮回没娶她,娶了我们到哪认识你去。





