拔丝地瓜的家常做法，1分钟掌握技巧轻松成功
小熊看美食
2025-12-15 17:39:11
地瓜这么吃，外脆里糯，是孩子们的最爱
拔丝地瓜的家常做法：
1、地瓜去皮洗净后切成小块
2、把水烧开，将地瓜下入锅中焯水两分钟，捞起过凉水
3、控干水分后撒一层淀粉
4、油锅烧热起小泡，下入地瓜，炸20秒左右定型，再转中小火炸3-4分钟就可以捞起来了。
5、一勺水一勺糖中火熬制，搅到颜色变成褐色，下入地瓜裹上糖浆。
这次我采用的是超大个
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