✅标题🇷🇺制裁持续侵蚀经济 俄餐饮业首现大规模关停潮 🇷🇺「制裁正在拖垮经济」，俄罗斯自冲突爆发以来，首次出现咖啡馆、餐厅和寿司店以数千家规模关停的情况。 《生意人报》援引“Яндекс地图”数据，今年11月俄餐饮门店(заведений общепита)总数同比下降3.1%，减少3700家，降至11.5万家。寿司店关停最多，数量锐减7.5%至7000家；披萨店减6.4%至6300家，咖啡馆减2.8%至7.63万家，餐厅减1.7%至2.48万家，美食广场与市集减1.4%剩217家；仅茶馆逆势大增2.3倍达340家。 数据显示，餐饮门店数量下滑为2022年以来首次。2022年较2021年增约2.9%，次年增6.7%，去年仍增2%，如今首次出现明显下滑(падение)。 该行业承压源于用工、租金和食材成本上涨，叠加民众更谨慎的消费行为，圆点银行和点击平台分析，多重压力已让中小商户难以为继。 俄储行指数显示，俄民众餐饮消费增速放缓近四成：去年底同比增23%，2025年12月仅6.2%；福科斯科技数据显示，今年1-10月莫斯科传统餐饮订单量同比降5%，消费疲软态势凸显。 餐饮行业经纪人鲁斯兰·古塞诺夫预测，成本持续上涨下，门店缩减趋势将延续。他指出，制裁(Санкции)、通胀高企(рост инфляции)、劳动力市场过热(перегрев рынка труда)，正持续侵蚀本国经济(экономику)。
