近1年关了87658家面包店❗️关店核心原因➡️价格泡沫引发消费者抵制：用户普

若定聊商业 2025-12-27 04:51:50

近1年关了87658家面包店❗️ 关店核心原因➡️价格泡沫引发消费者抵制：用户普遍吐槽面包定价畸高，如蛋挞十几元、吐司二三十元，远超市值，被斥为“面包刺客”和消费陷阱。➡️成本压力与盈利困境：原料（进口黄油、面粉）、租金（黄金地段月租约6万）、营销费用暴涨，挤压利润空间。华安证券测算，典型门店利润率仅8.9%，行业整体承压。➡️网红模式周期陷阱：过度依赖爆款单品（如黄油年糕、奶皮子糖葫芦），同质化严重且迭代过快，导致“速生速死”。饥饿营销和天价策略透支消费者信任，加速门店淘汰。➡️跨界竞争冲击：山姆、盒马等零售巨头以供应链优势提供高性价比烘焙产品，喜茶等茶饮品牌分流下午茶需求，传统门店生存空间被挤压。近1年关了87658家面包店

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