浙江人快来传授一下，切年糕砖的经验。这么硬的一块年糕砖，应该怎么把它切成年糕片，

江南山居 2025-12-28 16:52:36

浙江人快来传授一下，切年糕砖的经验。这么硬的一块年糕砖，应该怎么把它切成年糕片，或者年糕条。说实话，如果菜刀不够锋利，或者菜刀不够坚硬，是很难切开硬的年糕砖的。也有网友说，先拿去蒸一下，蒸熟了再切，然后再晾干，再拿来炒年糕或者汤年糕。但这忙的话，太麻烦了，而且也会影响口感。有没有更好的办法呢！

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