香港美食|最难定的米其林🌟日料鮨斋藤Saito

Sushi Saito Hongkong[地点] 鮨.斋藤[地点] 📖介绍 “ Sushi Saito (鮨 さいとう)[地点]东京鮨斋藤Sushi Saito”的掌舵人为斋藤孝司总厨，自2009年开始，至今已连续十多年获3星米其林荣誉，另在亚洲50强及OAD亚洲100强最佳餐厅里亦名列前茅，被誉为东京寿司的传奇。 2018年4月初当“东京鮨斋藤”香港分店登陆的消息一出，一度成为香港话题度最高的日料店，更是香港最难预订的几家餐厅之一。且香港分店亦已连续两年荣获2星米其林荣誉。香港店内的所有鱼鲜，均是身在东京的斋藤总厨每天清晨在筑地市场挑选，随即空运到港。 我们原先计划是周一的晚餐，但下午时餐厅打电话过来说当天运来的鱼不是特别新鲜建议我们改到下一周用餐，可见对食材的标准要求之高。 - 受疫情影响再加朋友推荐，幸运地很快就订到了。平时2间房共可容纳16人用餐，由于限聚令和朋友四个人坐在一个包间享用，有种包场的感觉。 不得不夸一下这里的服务，意识到朋友是左撇子，寿司都是摆放在方便左撇子拿的方向，也是很用心啦 这里食物的量对于女生来说真的有点大，价格也是偏贵了，性价比低，不过来体验一次也未尝不可 - 💰价格 午餐每位 1,480 HKD+服务费 晚餐每位 3,280 HKD+服务费 - 📞预订方式 逢每月一号，香港时间上午10:00至下午2:00，可打电话到餐厅预订，接受三个月内的预订。 预订电话号码只于指定日期及时间开通，预订视乎情况而定。 （据说发email比较容易订） - ⏰时间 午餐 中午 12:00 – 下午 1:30 晚餐 晚上 6:00 – 晚上 8:00； 晚上 8:15 – 晚上 10:15 - 📍地址 中国香港[地点] 中环[地点] 香港四季酒店[地点] 中环金融街8号香港四季酒店45楼部份A号铺 -