万万没想到！山东威海，女子煮了一些鸡蛋。突然，她剥开一个煮鸡蛋，发现里面还有完整的蛋壳，连剥两次，都没有见到蛋黄。 原来，这天，女子在家里取了一些鸡蛋煮了，而她拿了一个煮鸡蛋，准备剥开吃的。 结果她剥开蛋壳，发现蛋清里面还有一个带壳的鸡蛋，也就是“蛋中蛋”。 于是她又剥了一次蛋壳，发现里面还是蛋清，没有蛋黄。 这让女子顿时都惊呆了，而她活了40年，还是第一次见这样的鸡蛋。 这煮好的鸡蛋剥开一层蛋壳，里面居然还有一层完整的蛋壳，连续剥了两层都没见到蛋黄，这样的鸡蛋，不得不说还真是少见。 不过这样的鸡蛋虽罕见，但还真有科学解释。 主要成因是母鸡在产卵时受到惊吓或生理紊乱，当已形成的鸡蛋在输卵管中逆向移动，被误判为新卵，因此被包裹上第二层蛋清和蛋壳，就这样被新的蛋白和蛋壳再次包裹，从而形成这样的“蛋中蛋”。 至于剥壳没有蛋黄，有可能是母鸡排卵异常，或极小蛋黄在煮熟后难以辨识。 不过这种概率约万分之一，就像中了个“生物彩票”。 那么这种鸡蛋能吃吗？ 从安全角度，它本质仍是鸡蛋，若无异味、变质，理论上可食用。但考虑到形成原因关联母鸡健康状况，且口感往往偏硬，不建议食用。因此遇到此类异常鸡蛋，最好直接丢弃，毕竟食品安全无小事。 最后，我们日常买鸡蛋时，要注意观察外壳是否光滑完整，摇一摇听听有无异响。 还有就是煮鸡蛋之前，可先打开在碗里检查，遇到“蛋中蛋”不必慌张，当成生活小趣闻就好。 有时候大自然偶尔的“失误”，反倒给平凡生活添了份惊奇。 （来源: 烟台广播电视台）
