酥的掉渣，我儿子超爱的！！！
豆芽辅食记
2026-01-03 18:02:09
酥得掉渣的红糖胚子巨好吃，香香甜甜里面蓬松柔软全家都爱吃
[清单R]食材
面团：300g面粉、3g耐高糖酵母、1个鸡蛋、5g白糖，160g清水
油酥：面粉100g、红糖70g、玉米油70g
[清单R]步骤
1⃣️面粉加酵母鸡蛋白糖清水揉成面团，面团盖上盖子醒发至两倍大
2⃣️准备油酥，面粉加红糖玉米油拌匀备用
3⃣️发酵好的面团轻柔排气均分成6个面剂子揉圆，油酥也均分成6份
4⃣️面剂子压扁包上油酥，擀成牛舌状上下两端往中间折叠，再次擀长方形然后上下两端再次往里折叠，接着第三次擀成长方形，上下两端往中间折叠，最后稍微整理一下
5⃣️擀好的饼子刷一层油撒点白芝麻二次醒发30分钟，烤箱上火210度下火190度烤15分钟
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