上海美食｜黑珍珠连年上榜魔都最贵日料—黑木

黑木日本料理[地点] 📖介绍： 上海黑木是日本东京Kurogi くろぎ[地点]第一家海外分店，由黑木纯的左右手水正信担任主厨 作为连续两年入选东京米其林指南的kurogi分店，其精致用心的怀石料理吸引了不少粉丝前来打卡拍照 - 黑木位于5星酒店宝丽嘉一楼，酒店毗邻外白渡桥，坐拥陆家嘴天际线及外滩景色，无论是地理位置或是周边设施都符合其魔都最贵日料的定位 餐厅由大师隈研吾设计，以黑红为主色调，打造高级质感，非常好拍 一进门便是吧台位，往里走是大厅位，有4桌，再往里走就是包厢了 环境上来说从陈列到配色到装修质感都无可挑剔 - 食物上来说摆盘及其背后的故事还是设计的非常有新意的 但可能太想表现其丰富性，导致味道有些杂乱 比如「和牛鱼籽卷」里加了洋葱后，洋葱的味道把海胆的鲜味盖住了大半 「海鳗鱼翅冬瓜盅」里菜品太多，没有一个能抓住味蕾的味道 「炸和牛排」真不如直接炸猪排或煎牛排来的好吃，特别是炸物加上黑松露后感觉更不搭 [樱花虾煲饭&玉米煲饭]这个是真的难吃... 不过黑木的招牌「鹅肝芝麻豆腐」还是不错的，入口即化 「牡丹虾」我也很喜欢，非常鲜甜，对黑木食材的选择还是给予充分肯定的 - ⏰时间： 周二至周日 17:30-21:00 - 💰价位： 人均3500元 - 📍地点： 上海[地点] 上海苏宁宝丽嘉酒店[地点] 北苏州路188号(宝丽嘉酒店一楼) - 上海美食上海高级餐厅上海吃什么上海好吃的约会好去处上海网红餐厅打卡