霸王茶姬又上热搜了，这次不是因为新品，而是一段让人看了心里发毛的短视频。 视频里，一个穿着霸王茶姬工作服的员工，没戴手套，直接用手在操作台上捏柠檬片。这还不算完，她接着把手伸进一个奶茶杯里，徒手搅拌起来，动作看起来很熟练。整个画面冲击力很强，和平时店里用工具制作的印象反差太大了。 视频一出来，网友瞬间就炸了锅。很多人直呼“恶心”、“再也不敢喝了”。大家的反应非常一致：这完全突破了消费者对现制饮品卫生底线的基本想象。毕竟，谁愿意喝可能混着别人手汗和看不见细菌的奶茶呢？ 就在争议沸沸扬扬的时候，视频发布者，也就是当事人出来解释了。她的说法是，这只是“玩梗”和娱乐模仿。她强调视频是在门店打烊后拍摄的，用的是当天要报废处理的材料，而且自己拍摄前洗过手。 她给视频打上的标签也是“娱乐”，模仿的是“印度奶茶”的风格，本意并非展示真实操作。 不过，这个解释并没能完全平息质疑。有网友翻出了矛盾的说法，指出当事人曾在评论里回复说拍摄时间是“9点未打烊”。这种前后不一，让整个“娱乐摆拍”的说法显得有点站不住脚。 大家质疑的核心变成了：就算材料是报废的，时间是在下班后，穿着代表品牌的工服，在操作区做这样明显违规的动作，真的合适吗？ 很多网友认为，这是在拿食品安全这个话题博取流量。 面对汹涌的舆论，霸王茶姬官方迅速作出了回应。客服表示公司“非常重视”，已经详细记录并反馈给相关部门核实。有门店管理层明确指出，这是福建一家加盟店员工的个人行为，公司已介入调查。 官方的定调是：这是个别员工在非营业时段，使用报废材料进行的、不符合规范的娱乐行为，绝非标准操作流程。 霸王茶姬方面强调，所有饮品在正式制作时，必须使用专用工具，严禁徒手接触原料，门店有严格的日常消毒和清洁流程，并有区域督导定期巡查。换句话说，品牌方试图划清一条清晰的界限：视频里的行为是“错误示范”，而不是“日常操作”。 那么，一家正规的现制茶饮店，日常的食品安全规范到底应该是怎样的呢？我们可以参考一下行业里其他品牌公开的标准。例如，有的品牌会要求员工上岗前用“七步洗手法”仔细洗手，消毒水浓度要精准配比，原料有严格的效期管理，甚至操作过程会通过摄像头同步上传云端接受监督。 整个流程从清晨备料到深夜闭店，都有明确的规定，比如未用完的鲜果必须报废并拍照留痕，确保“鲜果不过夜”。对比之下，那段“手打”视频中的操作，与这些成体系的规范显得格格不入。 现在，这件事就摆在这里。 一方是感到被冒犯、觉得卫生底线被触碰的广大消费者。 另一方是坚称这只是“玩梗失误”的员工和强调此为偶发个案、已启动调查的品牌方。 这究竟是一次被无限放大的“小题大做”，还是暴露了即便在非营业时间也绝不应被模糊的“食品安全”红线？ 每个人心里，可能都有自己的那杆秤。
