我的年度美食清单 🍽️🍽️虽然工作忙碌，但还是坚持下班回家自己做饭。今天来分享我的年度好菜，分享我最爱吃的三道菜教程，好吃好做又有营养。【糖醋排骨年糕】🥩食材准备：排骨、年糕、姜片、白芝麻📝教程：1️⃣排骨用淀粉抓洗干净，沥干水分后备用2️⃣调一碗料汁：两勺料酒、两勺生抽、两勺老抽、四勺糖、少许盐，调匀备用3️⃣锅中油热下姜片炒香，倒入排骨直接生炒至变色4️⃣再倒入备好的料汁，淋两圈山西老陈醋提提味，大火翻炒至均匀上色5️⃣倒入足量的热水没过食材，大火煮开后转小火煮40分钟6️⃣倒入年糕块，继续煮10分钟左右7️⃣等年糕软糯上色了，大火收汁8️⃣出锅！撒点白芝麻！酸甜入味，一嗦脱骨 好美味🤤【干煸杏鲍菇】🍄食材准备：杏鲍菇、干辣椒、蒜、葱、香菜📝教程：1️⃣杏鲍菇撕成条，锅中水开焯水2分钟后捞出过凉水，挤干水分2️⃣锅中油热倒入杏鲍菇，中火煎一会儿3️⃣倒入蒜末和干辣椒丝，翻炒至有点干滋滋的ps：不要炒太久，这有点小翻车，炒过头4️⃣加一点点盐、半勺辣椒粉、半勺孜然粉（根据喜欢的口味加即可）5️⃣加一勺陈醋，增加风味6️⃣倒入葱段和香菜，翻炒均匀即可【凉拌菠菜】🥬食材准备：菠菜、木耳、胡萝卜、葱、蒜、干辣椒、白芝麻📝教程：1️⃣锅中水开加盐加油，倒入木耳焯水，再倒入菠菜、胡萝卜一起焯水，捞出过凉水后攥干水分2️⃣加蒜末、葱花、干辣椒丝、白芝麻，泼热油激发香味3️⃣加一勺陈醋、一勺生抽、一勺辣椒油，拌均匀即可！
