简单0失败！核桃无花果司康

吃了甜食会开心 有没有人和我一样超级喜欢无花果？ 那种咬起来沙沙的口感，越嚼越香 今天把无花果和核桃一起放在司康里面 松软的司康体加上脆脆的核桃肉和沙沙的无花果 口感棒极啦！ 【食材】 低筋面粉200g 麦芽10g（没有可以用麦片或低筋面粉代替） 细砂糖30g 泡打粉6g 盐2g 黄油60g 牛奶80ml 鸡蛋1个 无花果干30g 核桃碎30g 过程： 1️⃣无花果干切小块，放入温水浸泡10分钟，用厨房巾吸干水分 2️⃣碗里放入低筋面粉200g➕麦芽10g➕白砂糖30g➕泡打粉6g➕盐2g，混合均匀 3️⃣加入冷藏黄油丁60g，戴手套搓开成小颗粒状 4️⃣一个鸡蛋打散，倒入碗内（留10g刷面），再加入80ml牛奶（逐步加入，避免过湿），翻拌至无干粉 4️⃣ 面团移至揉面垫，压平，放上无花果碎和核桃碎，按压一下，用刮刀对切，堆叠按压再对切，重复3-4次，每一次堆叠都可以撒一点干粉，盖保鲜膜擀成2cm厚度的长方形，冷藏1小时 5️⃣用模具压成小份，放在烤盘里（可以垫油纸），表面刷蛋液，烤箱200度预热，烤15-18分钟左右，表面色泽金黄即可 🍀 Tips： 1️⃣戴手套操作，面团会有点粘手，牛奶可以适当减少 2️⃣模具压好多出的面可以堆一起继续压 3️⃣具体烘烤时间和温度需按自家烤箱脾气进行调节，上色过早可加盖锡纸，不够可以延长烘烤时间 只可惜下午光线不好，拍出的照片昏黄[失望R][失望R]