上海一男子宴请朋友，拿出泡了3年的人参酒，开盖后却傻眼了：酒里的人参竟长出绿叶，还变得更加饱满。 3年前，男子将鲜人参和鹿鞭按1:6的比例泡入50度纯粮白酒，封存在酒柜。行家解释，鲜人参芦头的潜伏芽活性细胞未被破坏，50度白酒仅能抑菌，无法杀死休眠芽；加之罐子密封不严渗入空气，酒柜温湿度适宜，芽苞便得以萌发。 如今酒液虽清，但腥味重、人参味淡，人参营养也已耗尽，不建议饮用。泡酒选干参更稳妥，且需密封好置于阴凉处。 网友评论： 人参生命力真顽强。 泡酒知识又增加了。 说明这参是假的，真的人参泡酒，是不会发芽长叶的。 这酒柜的环境是有多好啊，居然能把泡酒的人参养出叶子来。 这人参怕不是成精了，泡三年还能逆势生长。 合着这不是泡酒，是给人参搞了个恒温培养皿呗。 感觉这酒现在喝着得有股子青草味，毕竟叶子都长出来了。 别说假参了，就算是萝卜泡三年也未必能发芽，这人参是真有点东西。 确定是人参？应该是萝卜吧。 大概率是转基因人参。
