西贝西兰花保质期争议背后：高价食材是品质背书还是营销话术？

净水流深 2026-01-19 11:23:27

西贝西兰花又上热搜！ 这次竟是保质期争议？ 贾国龙亲自回应：咱用的是出口级有机西兰花，价格比普通货高80%—120%，超低温急冻锁营养，全程冷链保安全。还特意强调：别看保质期24个月，咱周转率高，现在要求1个月内用完！ 这话看似硬气，却藏着个关键矛盾：既然食材成本这么高，为啥消费者总觉得价格不亲民？更有意思的是，罗永浩从质疑到“被科普后称可能冤枉了西贝”，这态度转变背后，是不是说明餐饮行业的食材门道远比咱想的深？ 其实消费者要的很简单：你说用了好食材，得让大家觉得钱花得值。高价食材是品质背书还是营销话术？西贝这次回应虽详细，却少了点“共情”——普通食客谁会研究西兰花的出口标准？不如直接告诉大家：这份菜成本多高，能带来啥独特口感，或许更实在。 你觉得，餐饮企业该用“高价食材”做信任背书，还是用“性价比”打动人心？评论区聊聊！

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