就在刚刚， 中国农业农村部正式宣布， 1月22日，国新办记者会上，农业农村部副部长张兴旺给全国人民报了喜：去年实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，产量达到了1兆4298亿斤、增产168亿斤，再创历史新高，连续两年稳定在1.4兆斤（7000亿公斤）以上！ 其中，菜篮子产品供给充裕，2025年猪牛羊禽肉产量达到了10072万吨、比上年增长4.2%。 大家可能对1.4兆斤没啥概念，拿日韩俩邻居对比一下，高下立判，大家立马就知道咱的菜篮子工程到底有多伟大！ 先说说这两个国家的粮食情况，日本的粮食自给率按热量算也就38%左右，意思就是他们吃的粮食里，近三分之二都得靠从国外进口，韩国更紧张，谷物自给率还不到20%，总体粮食自给率也才49%，日常吃的粮食、饲料大多依赖进口。 咱这1.4兆多斤粮食，是什么概念呢？咱国家有十四亿多人口，人均下来每年能分到近500公斤粮食，不光够自己吃，还能稳住粮食储备，应对各种突发情况。 再看日韩，日本人口一亿两千多万，韩国五千多万，两国人口加起来还不到咱的十分之一，但粮食产量加起来连咱的零头都不够，他们不是不想自己种，是先天条件不允许，国土面积小，山地多平原少，气候还单一，没法像咱这样搞多熟制种植，粮食生产的先天短板特别明显。 反观咱们，能连续两年稳定在1.4兆斤以上，可不是靠运气，是实打实靠政策和技术堆出来的，去年开始实施的新一轮千亿斤粮食产能提升行动，就是专门为了稳住粮食产量、提升产能制定的方案。 这里面抓了两个关键，一个是耕地，一个是种子，这都是种粮的根本。咱们一直在严格保护耕地，还在全国建高标准农田，让那些靠天吃饭的土地变成旱涝保收的良田，同时大力搞种业振兴，培育高产、抗病虫害的好种子，从源头保障粮食产量。 除了耕地和种子，水利、农机这些配套也跟上了。现在农村种地，灌溉设施越来越全，不像以前光靠下雨；大型农机普及度也高了，播种、收割都省劲儿，还能提高效率，保证颗粒归仓。 另外，国家还出台了不少政策，保障种粮农民的收益，比如给补贴、稳定粮价，让农民种粮有钱赚、有奔头，这才调动了大家的积极性，愿意用心种粮。 再说说菜篮子里的肉产品，2025年猪牛羊禽肉产量突破亿吨，达到10072万吨，增长4.2%，这可不是个小数目，这里面猪肉占了大头，产量5938万吨，也增长了4.1%，创了历史新高。 可能有人知道，生猪养殖有周期性，价格忽高忽低，养殖户容易亏，这次能稳定增产，多亏了农业农村部门的调控，通过提示预警、窗口指导，引导养殖户合理调整产能，避免盲目扩张或缩减，让生猪存栏量保持在合理水平，既保证了市场供应，也让养殖户能盈利。 牛羊和家禽生产也很稳，牛肉产量801万吨，增长2.8%，家禽出栏183.2亿只，禽肉产量增长6.7%。这背后也有不少技术和政策支持，比如推广低蛋白日粮技术，减少饲料粮的使用，降低养殖成本；还有像安徽、宁夏这些地方，通过专项资金、品种改良、数智化养殖等方式，推动牛羊产业发展，让养殖更高效、更稳定。 同时，咱们还在推进畜禽粪污资源化利用，现在利用率已经达到80.1%，既环保又能变废为宝，让畜牧业走绿色发展的路子。 可能有人觉得，现在生活好了，不缺粮不缺肉，没必要这么重视粮食生产，但大家要知道，国际形势复杂，粮食安全从来都是大事，一旦外部供应出问题，没有自己的产能，吃饭就会受影响。 日韩就是例子，他们每年要花大量外汇进口粮食，还得看国际市场脸色，粮食价格一涨，国内物价就受影响，老百姓生活成本也会增加。 咱们国家这么大，人口这么多，能做到口粮自给率100%、谷物自给率95%以上，连续多年粮食高产，肉产品供应充足，这在全世界都少见。这不是靠谁施舍，是靠咱们自己的土地、自己的农民、自己的技术和政策，一步步筑牢了粮食安全的底线。 新一轮千亿斤粮食产能提升行动还有明确目标，到2030年要新增千亿斤以上产能，把粮食安全的底子打得更牢。 对咱们普通老百姓来说，可能感受不到这些数据背后的付出，但每天能吃上安稳饭、买到新鲜肉，不用为温饱发愁，这就是最实在的幸福。 这份安稳，离不开国家的统筹规划，离不开农民的辛勤劳作，更离不开咱们一代代人对土地的珍惜，往后，随着各项措施落地，咱们的粮食产能会越来越强，菜篮子也会越来越丰盛，大家的日子也会越来越踏实。
