徐文兵：羊油不常见，但我们炖羊肉的时候会吃，还有烤全羊时，烤得滋滋冒油啃一口吃。最常见的就是吃烤腰子的时候，羊腰子外面裹的那层油很有营养。对内蒙古人来讲，最尊贵的油是长在督脉上的油，什么油？羊尾巴油。一般炖好了全羊以后，给最尊贵的客人先上一盘羊尾巴油。大家都觉得羊尾巴油好像很腻、很膻，其实不是，羊尾巴油很香，近乎猪油的解馋。
徐文兵：羊油不常见，但我们炖羊肉的时候会吃，还有烤全羊时，烤得滋滋冒油啃一口吃。
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2026-01-26 09:26:00
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