徐文兵：我们在日本也是，日本培育出一个品种叫和牛，肉质非常嫩，中间脂肪像雪花一样

地缘冲突舆美食 2026-01-26 12:25:42

徐文兵：我们在日本也是，日本培育出一个品种叫和牛，肉质非常嫩，中间脂肪像雪花一样。其实就是一个变态，甚至病态的牛肉品种，就是让牛懒得动（跟我们喂鹅，把鹅肝变成脂肪肝一样），牛肉就变得很嫩，口感是好了。但牛以前是干活的，牛肉硬、柴，不好消化，现在为了纯粹让人吃，就培养出这么一种牛。

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