“幽灵外卖” 治理“幽灵外卖”的难点突出：平台面对海量商户信息，难以精准甄别造假行为；线下违规店铺隐蔽性强、流动性大，监管易陷入被动；核心症结则是线上线下信息不对称，形成了食品安全监管的“最后一米”盲区。 对此，国家出台专项政策强化全链条监管，明确外卖商户入驻需核验定位、证照与实际地址“三一致”，从源头筑牢防线。各地也积极探索创新治理模式：郑州发动外卖骑手开展“随手拍”，精准举报问题后厨；多地推进“明厨亮灶”，实现后厨可视化监督；外卖平台则运用AI技术，动态监测商户经营异常，以数字化手段提升监管效能。
