很多人觉得白粥寡淡,但在我家,它是最有故事的饭。 外婆说,六十年代配榨菜丝就是

晓小孤酒醉人心 2026-02-01 15:19:33

很多人觉得白粥寡淡,但在我家,它是最有故事的饭。 外婆说,六十年代配榨菜丝就是奢侈。玻璃罐里的榨菜用香油拌过,喝一口热粥,咬一丝咸脆,她说那是“穷人胃里的富贵”。 妈妈记忆里,白粥总要配橄榄菜。铁皮盖子“嘭”一声打开,黑油油的橄榄菜铺在粥面上,用勺子往下按,让米粒染上酱色。“以前上学赶时间,这样最省事。” 而我试过无数网红搭配:肉松、牛油果、芝士……最后却总想起冬天深夜那碗白粥配腐乳。留学时发烧,室友翻出从国内带的腐乳,挖了半块搅在粥里。那一刻烫的不只是喉咙,还有眼睛。 白粥像一张白纸,你往里加的不是菜,是某段人生。最好吃的搭配,往往附着一段记忆的温度——也许是外婆颤巍巍的手,也许是生病时那勺递到嘴边的甜。 原来治愈我们的从来不是白粥,是那些陪我们喝粥的人。 你记忆里,白粥和什么最配? 家的味道 记忆中的美食

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