为什么枣木不能当柴烧？一位60岁的护林员告诉我，大部分树木死后都能当柴火烧，唯独枣树被农民们嫌弃，枣木和其他树有什么不同？ 河北山村里，枣树到处可见，结的枣子甜脆，乡亲们爱吃。可枣树枯死后，木头却没人愿当柴烧。这事儿，我从一位六十岁的护林员老王那儿听来。他巡林几十年，见过不少树木枯枝，唯独枣木让农民绕道走。老王说，大部分树死后都能劈柴生火，唯独枣树遭嫌弃，枣木和其他树有大不同。 枣木硬度高，密度大，是普通木材的三倍多。纤维结构紧实，像层层叠加的饼，内部空隙少。砍它得费大劲，斧刃容易卷口，不像杨木柳木，纤维松散，几下就劈开。农村人烧柴求快，枣木这特性就成累赘。 点燃枣木更难。需要多用干草细枝反复引火，火苗弱小，忽明忽暗。氧气进不去，燃烧不充分，热量低，做顿饭得加倍时间。相比松木，杨木水分足，点着快，火旺持久，添柴少。槐木硬度中等，烧得稳，灰渣软好清理，还能撒地当钾肥。 烧枣木时，黑烟浓重，像墨汁般熏人，厨房墙壁很快就黑。焦油多，黏在灶膛，堵通风口，时间长了炉体腐蚀，三年就坑洼不平。清理灰渣，黑硬如石粒，铲起来费力。其他树烧完是白灰，松软易扫。 乡亲们算过账，用枣木烧火，引燃多半小时，还得扇风供氧，一顿饭耗时翻倍。在农村，日子讲究效率，这种费力不讨好的燃料，自然没人选。护林员老王强调，森林资源宝贵，得合理用，别糟蹋。 枣木虽不宜烧柴，在其他领域却受欢迎。硬度高，耐水耐腐，泡水十年不烂。纹理细密，颜色浅黄渐暗红，打磨后光泽亮，像山水画。适合做高档家具、镇纸摆件，故宫文物中就有枣木雕花。 科学家研究，枣树生长慢，抗旱强，种在坡地护土保水。枝叶落腐养地，枣木边角料还能种蘑菇，全树不浪费。农民种枣树，一为收果，二为护生态，木头留着做器具，比烧火值钱。 晋陕甘旱地，枣树需三四十年成材，每立方米重两千多斤，顺纹强度是核桃木三倍。水分难干，自然晾晒一两年，远超即用需求。长沙有店用枣木烤鸭，因黑烟遭投诉，证明不适烧柴。 相比，松木含松脂，烧时响亮，火焰持久，是农村首选。杨木松软，火苗大，效率高。枣木紧实，湿气藏深，点不着冒烟。这些区别，让枣木偏向工艺用材。 护林员老王巡林时，常教育村民，森林是家园守护者，枣树护坡固土，减少水土流失。合理开发资源，符合可持续发展。村里人渐懂，不再烧枣木，转卖给匠人，增收致富。 总之，枣木与其他树不同在密度、燃烧性、利用途。护林员老王的话，提醒大家珍惜资源，科学用材，推动绿色发展。
