求求了，快去做，真的真的太太太好吃了！！！

梨聊美食 2026-02-03 18:05:26

姐妹们昨天晚上睡觉的时候刷到了一个香辣鸭爪，大晚上的馋的我睡不着。今天然后就复刻了一下，真的巨好吃，喜欢的姐妹可以尝试做一下。 🌶️食材：鸭爪 👩‍🍳做法： 1⃣️鸭爪洗净，冷水下锅，放入白酒、花椒、姜。煮开打出浮沫盛出，用清水洗净备用。放入高压锅中。 2⃣️高压锅中放入1勺老抽，两勺生抽，小半勺糖汁，一片香叶，一个八角，一小块桂皮，一块生姜，干辣椒适量、花椒适量、盐少量、水适量，放入鸭掌上去之后10分钟关火捞出备用 3⃣️起锅烧油，油热将蒜和小米辣炒出香味，放入鸭爪翻匀，加入1勺生抽、蚝油炒香炒上色，再倒入适量的辣椒粉和盐。炒出辣椒粉的味道，放入半碗刚才卤鸭爪的卤汁焖煮3分钟，再加入香菜和适量的鸡精翻匀即可出锅。这样做出来的香辣。鸭爪真的好吃到嘬手指，喜欢的姐妹一定要试试。