作为河北人不知道吃什么的时候就想来一碗热气腾腾的炝锅面，香气满满，又很满足满满的家味儿～
准备食材：西红柿，豆芽，青菜，面条
制作步骤：
1. 准备食材：
猪肉切丝或薄片，用少许生抽、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
青菜洗净，蒜切好备用。
2. 炝锅：
热锅凉油，腌好的猪肉，翻炒至变色，加少许老抽上色，放入蒜末爆香。
3. 加蘑菇、西红柿、豆芽翻炒出汁，加入足量开水，两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、胡椒粉和花椒粉
4. 煮面：汤开后放入面条，用筷子轻轻搅散。煮至面条快熟时，加入青菜。
5. 加入鸡蛋（可选）：
如果喜欢鸡蛋，可以在面条快熟时打入一个鸡蛋，煮至蛋清凝固、蛋黄半熟。出锅开吃！
