如果用一个词来形容大学食堂，那“便宜”一词肯定非常恰当。每当毕业季的时候，食堂饭菜的香味都会萦绕在心尖，抒发着对学校的不舍。而当新生入学的时候，食堂也是新生非常期待的地方，急于知道未来几年自己的伙食情况。

大学食堂通常都是通过招标，由个人进行承包，学校进行辅助管理。因为有国家的补贴，食物价格比校外便宜很多，而且卫生情况也比较有保证。但大学食堂毕竟是盈利场所，有些商人动起歪心思，让打饭阿姨患上“手抖”的毛病，甚至还出现“假冒菜”，使得大学生们有苦难言，就算是定外卖也不愿去食堂吃饭。

大学食堂出现“假冒菜”，光明正大偷梁换柱

大学食堂主打的就是干净卫生，物美价廉，更好地服务大学生。可是为了谋取更多收益，商家集思广益，在菜上大做文章，不能明目张胆地偷工减料，就只能做些“假冒菜”，表面上看不出差别，但菜品的成本却大大地降低。

比如鸡肉炖土豆这道菜，商家在其中掺了一些大块姜，表面上看不出来什么，当大学生吃的时候就发现，看着像鸡肉，咬一口却是姜，难以下咽，明目张胆的偷梁换柱，大学生每次打菜都要认真分辨，但也防不胜防。

还有一些所谓的创意菜，比如西红柿炒月饼，每当中秋节之后，大学生就会发现，食堂会出现一些创意菜，都跟月饼有关系。这样的想法是好的，为了避免浪费，学校把卖不掉的月饼低价回收做成菜，既能避免浪费，还能赚取收益。但想没想过大学生的心理感受，有些菜的味道实在难以下咽，但却卖得很贵。

还有一些菜，用不少的食材代替，比如用粉肠代替肉肠，却按照荤菜价格收费，将原本的猪肉换成鸡肉或鸭肉，降低成本，售价却没有差别。这样的做法明摆着就是坑大学生的钱，很多大学生表示，他们早就对大学食堂中的这些“猫腻”习以为常。

现在许多大学实行封闭管理，学生无法定外卖，只能到食堂吃饭，既然学生回到食堂，大学食堂就应该珍惜机会，将饭菜做到货真价实，让学生感受到大学食堂的温暖，吃到可口的饭菜，不然等解除封闭之后，大学食堂又该变成门可罗雀。

大学生想要留住大学生，要做到货真价实

多年以来大学生食堂“养尊处优”惯了，基本上没有什么竞争，利润非常可观，但外卖行业的兴起，给大学生食堂带来巨大的冲击，这样突如其来的竞争，很多高校食堂有些招架不住。纷纷立起标语，希望大学生回到食堂就餐，食堂阿姨的手抖病已经治好了。

看到这样的情景，只想说早知今日何必当初，想要留住大学生，光看挂标语、喊口号可以没有用，要做到货真价实。多设立些档口，让学生可以选择更多的美食，同时要保证食品安全健康，更不能在食材上偷工减料。

其实大学食堂出现这种情况，高校也需要承担一份责任，虽然大学食堂是外包出去，可以高校也有监督和管理的权利，保证学生的权益。况且大学食堂的好坏，也是学校的招牌，学生在选择学校时，也会考虑食堂、宿舍和图书馆等这些设施建设，如果学校的口碑好，比任何招生简章都有用。

我国那些好评率较高的大学食堂

相信即将升入大学的学生们，都非常期待大学生活，在网上查找高校相关资料时，也会关注学校食堂的饭菜怎么样？宿舍环境如何？今天就让我们一起看看，好评率前三的大学食堂。

第一名是中国农业大学，这所学校的伙食出名的好，因为是农业大学，很多蔬菜都是自产自销，都非常的新鲜，除了吃得，还有喝的和瓜果。有的专业专门研究食材实验加工，好吃得停不下来，即便是不去食堂，很多专业学生都能够自给自足。

第二名是四川大学。据了解，该校食堂最大的特点就是“全”，大家平常在外面能看到的小吃，在四川大学食堂里都能买到，而且价格便宜，更重要的是味道也很好。不少新生去过之后都赞不绝口，纷纷表示选对大学了。

第三名就是南京航空航天大学。很多在校生表示，只要在该校食堂吃过饭，就想不起外面的美食。这句说可能有点夸张成分，但足以证明，该校食堂已经成功征服在校学生，而且据说在该校食堂中，还能看到帅气的飞行员和漂亮的空乘小姐姐，非常的养眼。

这些大学食堂不管从食物还是管理上，都非常的优秀，因此才能获得许多学生的好评，而那些存在“假冒菜”的大学食堂，应该加以改正，诚信经营，为学生营造一个美好的大学校园。不要让学生毕业多年以后，回想起大学食堂，剩下的只有吐槽。#人生大师课#

今日话题：你觉得哪所大学食堂服务比较好？

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