要说武汉地标美食小吃街,绝对不是司门口户部巷,更不是粮道街昙华林,现在武汉最火的地标美食街是光谷步行街和江汉路步行街。繁华依旧长生不衰。
但是要说得上老牌的真正的美食一条街,还得是万松园,地道的老武汉都知道。那是武汉最有名的美食排队王一条街,很有几个有名的好吃的店常年排队。
这就是位于万松园的一家小卤品店,店面不大,产品不多,但是个个都是硬菜。
就说这个蹄髈,从来不做任何广告,秒杀武汉的所有蹄髈店,比那些什么吹得天花乱坠的店味道不知道强多少,很多大佬名人来打卡,人家老板低调都不做宣传,不是武汉本地人推荐,根本不知道这家店这么火,味道这么好,排队的都是本地人,外地人也不少。
原来有比隆江猪脚饭更好吃的蹄髈盖饭,比东北哈尔滨和沈阳齐齐哈尔黑龙江的猪蹄饭更好吃,这淋上一勺汤汁,简直就是米饭收割机的灵魂。
光看着这个汤汁拌饭就很有食欲,汤中有浓浓的胶质,吃的黏嘴巴特别香,都恨不得舔盘子一滴都不想浪费。
看着这么大的蹄膀,生怕一个不够吃,又点了一个。
肥肉非常的软烂,皮都炖化了,轻轻一戳入口即化,瘦肉炖得很软烂不塞牙,每一口都有浓浓的肉香,可见食材是炖的够久,虽然是冻货,但是卤汁却依然很香,一口肉一口汤拌饭,欲罢不能,好吃的停不下来。
牛蛙拌面,甩热干面10条街,八大菜系在他面前黯然失色,山东的打卤面、安徽的板面、江苏的油泼面、浙江的锅盖面、湖南的老坛剁椒酸菜牛肉面和、四川的蛋蛋面、北京的臭豆腐拌炸酱面、重庆的豌杂面、宜宾的火烧面、自贡的龙虾面、延边的牛肉面、新疆的鬼肉拌面、兰州的炒拉条子、甘肃天水的麻辣烫、上海的腰花面、南京的五花肉面、徐州的靶子肉面,直接被万松园这家牛蛙面秒成渣。
这个牛骨头,比荆州公安的牛骨头、襄阳的丁老五牛骨头、山东的怪味牛骨头、仙桃监利孝感应城潜江早酒牛骨头不知道强多少,虽然也是冻货,但这个卤味很正,喝酒很过瘾,很地道的下酒菜,再来一碗面,又成了牛骨头面,绝了!
武汉人做辣卤牛蛙是一绝,最有名的是一个苍蝇馆子里面的辣的跳,直接用辣椒精泡的,一般人蚊香下马,闻之落泪,一直恨不得跪下来喊爹爹,泪水夺眶而出!那简直是辣的跳都跳不动了!
这家长拉度刚刚好,是你刚刚受得了的那种,超好吃的!
我也喜欢吃豆瓣鲫鱼和铁锅鲶鱼这样的湖北正宗名菜。