导语：大家常说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，在一日三餐当中，早餐具备着非常关键的作用，并且一日三餐当中最重要的一顿就是早餐。
但是由于最近几年来人们的生活节奏有所加速，大家吃饭的问题却发生了改变，很多人都是早餐胡乱吃、中午应付吃、晚上吃的比较多。
但是经常保持这种不健康的饮食习惯，不仅会容易增加胃部疾病的发生，还有可能会带来更多的健康问题，所以建议大家要养成良好的饮食习惯，特别是要认真对待自己的早餐。
而在早餐的选择上也需要多加注意，很多早餐是不适合我们去吃的，在前段时间有一些人认为癌细胞最喜欢的早餐分别是鸡蛋和牛奶，那么这样的说法又到底是真是假呢？今天就带大家了解一下。
早餐对身体的重要性
提供能量
早餐是一天中第一餐，能够提供身体所需的能量，确保我们有充足的精力和活力应对一天的工作和活动。
保护胃黏膜
如果一晚上没有进食，胃部会继续分泌胃酸，胃内积聚大量的胃酸可能会对胃黏膜造成一定的刺激，而早餐可以很好地消耗掉一部分胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，预防胃溃疡等胃肠道疾病的发生。
控制体重和降低慢性病风险
研究表明，吃早餐有助于控制体重和降低患糖尿病、高血压、心血管疾病等慢性疾病的风险。
改善心情
早餐可以影响人的情绪和认知能力，吃早餐能够帮助人提高工作效率，缓解焦虑和紧张等情绪问题。
长期不吃早餐，这几种问题会找上门来
能量不足
早餐是一天中的第一餐，可以为身体提供所需的能量和养分，如果长期不吃早餐，身体无法得到及时的能量供应，会感到疲劳、无力等问题。
胃肠道问题
长期不吃早餐会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃酸反流等问题。同时，胃肠道的蠕动也会受到影响，容易引起便秘和肠道问题。
血糖不稳定
不吃早餐会导致血糖水平下降，容易出现头晕、心悸、注意力不集中等问题，长期下去，还可能导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病的风险增加。
增加心血管疾病风险
长期不吃早餐会影响身体的代谢和心血管健康，由于身体没有得到及时的能量和营养素供应，身体的代谢会受到影响，容易出现高血压、高胆固醇等问题，增加心血管疾病的风险。
癌细胞最喜欢吃的早餐，鸡蛋牛奶榜上有名？
很多人在吃早餐时，机会都会选择鸡蛋与牛奶，不仅好吃，而且营养吸收全面，是很多人都爱吃的营养早餐，但是在日常生活当中关于这种早餐搭配的“负面消息”也有不少。
鸡蛋、牛奶吃了会致癌？我们看一下研究是怎么说的：
浙江大学一项研究，利用52万名英国人的相关数据得出结论，研究内容认为每日增加一个多的鸡蛋会容易增加癌症风险，其风险能够增加24%左右。
而另外一项美国的研究则认为，女性若是长期喝牛奶的话，会容易使乳腺癌的发生风险增加50%左右。
现如今大家的养生意识和健康意识都在有所提高，一听到吃某一些食物会容易增加癌症的，发生风险就会害怕，想要远离，但其实仔细了解的话就能够发现一定的问题所在。
其实以上这两项研究都是观察性研究，也就是对研究对象的日常行为进行相关的记录和观察，每日吃几个鸡蛋、每年吃了多少鸡蛋、每年喝了多少的牛奶。
这些随访调查几乎都是受访者通过回忆所得来的数据，而且关于受访者并没有排除其他的致癌危险因素，比如性别、年龄、家族遗传基因、家族病史、癌症基因等。
没有排除这些因素就去单纯说牛奶和鸡蛋会致癌，这是一种不负责的行为，所以它是不科学也不片面的研究，鸡蛋与牛奶依然可以吃，大家不用过于担心和害怕。
3种早餐真的需要少吃
培根等加工肉制品
加工肉制品通常会添加多种防腐剂和添加剂，这些物质对身体健康的影响尚不明确，可能对人体产生潜在的危害。
长期食用这些制品可能会对肝、肾等器官造成损害，还可能增加患癌症、心血管疾病等疾病的风险。
其次，加工肉制品中的营养成分不均衡，缺乏维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，如果长期把加工肉制品当成早餐来吃，容易导致营养不良和身体抵抗力下降。
糖分过多的早餐食物
糖分含量过多的早餐食物，对于健康而言并不适合作为早餐的主食，长期食用这些食物容易导致体重增加、血糖升高等问题，影响身体的健康。
糖分含量过多的早餐食物，例如甜甜圈、巧克力面包等，通常含有高量的糖分和脂肪，而缺乏足够的蛋白质、纤维和维生素等营养成分，长期食用这些食物会导致身体无法得到足够的营养，进而影响身体的正常生理活动。
其次，高糖分的早餐食物还会导致血糖水平的急剧上升，长期的高血糖状态会损害身体的各个器官和组织，所以糖分含量过多的早餐食物并不适合作为早餐来吃。
油炸食物
油炸食物在许多文化中都是常见的早餐选择，但是由于其高热量、高脂肪、高胆固醇的特性，长期将其作为早餐的选择可能会对身体健康造成负面影响。
油炸食物会使原本健康的食材失去营养价值，长期食用这种食物，身体无法获得所需的营养，进而引发各种健康问题。
其次，油炸食物会使身体摄入过多的油脂和胆固醇，早餐是一天中最重要的一餐，如果摄入过多的油脂和胆固醇，身体很难在短时间内消耗掉这些能量，进而导致脂肪堆积和血脂异常，长期血脂异常会引发心血管疾病、高血压、动脉硬化等疾病。
早餐少吃馒头稀饭，多吃这4样，健康又营养
根据《老年医学》其中的相关调查内容显示，在我国65岁以上的老年人当中，大约有55%的老年人都存在着营养不良或者是相关的营养风险。
老年人营养不良，又与贫血、骨质疏松症、帕金森、肌肉萎缩、老年痴呆症等多种问题有关，特别是我国老年人的早餐特别简单，多以馒头和稀饭这种营养单一的食物为主。
这些食物不仅升糖指数很快，还无法满足人们对于营养物质的需求。所以建议大家在早餐时少吃馒头和稀饭，那么老年人吃什么样的早餐会更加营养呢？
根据《中国居民膳食指南（2022）》其中的相关建议内容显示，一顿健康有营养的早餐，应该包含以下这四类食物：
谷薯类
谷薯类是早餐的基础，可以选择杂粮粥、杂粮饭、全麦面包等食物来提供能量和膳食纤维。
蛋白质类
蛋白质是身体的建筑材料，可以选择鸡蛋、牛奶、豆腐等食物来提供优质蛋白质，这些食物还可以帮助维持身体的代谢和免疫功能。
蔬菜水果类
蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以选择蔬菜沙拉、水果拼盘等食物来提供营养素，同时，蔬菜水果还可以帮助维持肠道功能和降低疾病风险。
坚果和种子类
坚果和种子富含脂肪和蛋白质，可以选择杏仁、核桃、腰果等食物来提供健康的脂肪酸，同时，坚果和种子还可以增强饱腹感和提高能量水平。
吃早餐时，为了健康要注意3件事
控制食物份量
注意早餐的食物份量，避免过度进食，根据个人的需求和活动水平，调整食物的量，确保适度饱腹感，并避免消化不良或过度摄入热量。
慢慢进食
早餐时要尽量慢慢享用食物，细嚼慢咽，这有助于更好地消化食物，促进饱腹感的产生，同时更能享受食物的味道。
注意饮食卫生
早餐应该注意饮食卫生，避免食用过期变质的食品，以免引起肠胃不适。同时，应该避免过量食用油炸类、腌制类等不健康的食品。
阅读延伸：几点吃早餐最好？
从健康角度来看，早餐的最佳时间是7点半到8点之间。
这是因为在这个时间段，身体已经处在完全苏醒的状态，准备开始一天的紧张工作。
另外，这个时间段也是体内消化酶分泌达到高峰的时间，胃肠道功能也处于苏醒状态，吃早餐不会刺激胃肠道，也不会引起胃部不适感。
