脱毒马铃薯优质高产栽培及病虫害防治技术

钱彩霞等

马铃薯又被称为土豆或洋芋，素有“第二面包”和“地下苹果”之称，是一种粮菜兼用作物，其营养全面、适应性广，在我国粮食类作物内产量仅次于小麦、玉米及水稻。脱毒马铃薯种植技术摆脱了病毒对马铃薯生长发育的不利影响，马铃薯不仅成熟时间较短，而且品质好、产量高。

1 选址整地

脱毒马铃薯适宜生长在疏松、富含有机质、排水便利的砂壤土内，应保证栽培地点地势较高，表土深厚。所选择栽植地2～3年内未种植马铃薯，否则土壤中可能携带病源侵染种薯，影响马铃薯长势。可采取轮作方式改良土壤，减少土壤内病虫害。因马铃薯生长需大量肥料，可与吸肥能力较弱的作物，如禾本科、豆科及葱蒜等轮作，以调节土壤养分。待收获上茬作物后，需旋耕土壤，开沟起垄，设置隔离带以便于浇灌。

2 选种

选种是影响马铃薯产量及质量的重要因素。通常表面光滑、色泽鲜艳、均匀细腻的马铃薯块较优质。马铃薯通过块茎繁殖，在确定薯种后，切块观察薯块内部有无瘤块或是否患有环腐病等，将问题种薯块淘汰；此外，还需结合当地气候环境条件选择具备较强抗逆性及抗病性的品种。

3 薯种处理

马铃薯收获后，需经过一定休眠期才可用于播种，薯种贮存条件直接决定着其休眠期的长短，马铃薯块茎发芽对温度要求较高。在播种前 1 个月，将马铃薯块茎置于 12～15℃晒种，平铺马铃薯，每 3～5 d 翻动 1次，保证均匀受热，直至薯种发芽，适宜的温度及土壤环境可促进薯块萌发及生长。在发芽时，做好薯种保暖工作，避免其冻伤。对发芽马铃薯切块，切块前需用0.5% 高锰酸钾溶液或 3% 苏打水消毒刀具，避免刀具携带病菌感染马铃薯，需采取多把刀具轮流切块。马铃薯顶芽生长速度较快，会阻碍其他侧芽发展，为避免顶端优势，切块时需对顶芽侧切1 刀，切薯种为几小块。切块时，需保证各个小块均携带有 1～2 个芽眼，同时将切块控制在30 g以内。可采用草木灰搅拌切块薯种，以隔绝病毒，也可采用滑石粉及多菌灵等药剂对薯种消毒。

4 播种

待种植土壤连续3 d 温度保持在10℃左右时即可播种，播种量为1800～2250 kg/hm 2 。结合土壤肥力确定适宜的播种密度，若所种植马铃薯为早熟品种，可将播种密度适当增大；晚熟品种则需将播种密度适当减小 。在种植田块内，垄距80～90 cm，采取单行种植方式，将行距及株距分别控制在 30～40 cm、15～20 cm。采取穴播方式种植，播种后及时覆土。若播种后覆土量过少，待马铃薯出苗后可继续覆土 1～2 次。

5 田间管理

5.1 施肥

在马铃薯栽培过程中，需坚持“有机肥为主、化肥为辅”原则，施入足够的基肥，结合马铃薯生长需求早施追肥。

5.1.1 基肥 因马铃薯生长过程中需肥量较大，在深耕后需施入适量基肥。在栽植前需对土壤深耕，保证土壤通透。基肥可为马铃薯生长提供充足的养分，施用量约为施肥总量的 2/3，基肥主要采用农家肥，也可适量增施化肥。将磷酸钾复合肥作为基肥，可有效改善土壤结构，使马铃薯通过土壤吸收充足的养分。通常施入225 000～37 500 kg/hm 2 有机肥、300 kg/hm 2 尿素、150～225 kg/hm 2 钾肥、30～45 kg/hm 2 过磷酸钙或600～900 kg/hm 2 复合肥料。若土壤肥力状况良好，可适当减少化肥施用量；在施肥时，避免化肥与种薯直接接触，选择距离土层 3 cm 的位置直接将化肥浇灌至土壤内，浇灌结束后需立即覆盖土壤。

5.1.2 追肥 在块茎形成阶段进行追肥，追肥不得直接对土壤浇灌，应选叶面施肥方式。可叶面喷施浓度为 0.3%的磷酸二氢钙、0.5%的尿素及适量微量元素。

5.2 灌溉

播种后若气候较干燥，应适当灌水，为马铃薯发芽及出苗提供良好环境条件。因开花期马铃薯需水量较大，需提供充足水分。在结块期，需严格控制浇水量，避免因水量过多而引发烂薯；若水量过少，应立即补水。在田间管理过程中，应遵循“先蹲后促”原则，即马铃薯开花前，应减少浇水量，避免因植株过快生长而阻碍地下结块；待开花后，即可浇水并施肥，使地下块茎获取充足养分 。在马铃薯栽培过程中，土壤湿度60%～80% 较适宜，同时应定期松土，使马铃薯块茎更好地吸收养分。

5.3 中耕

作为一种需要中耕的农作物，马铃薯根茎主要在 10～15 cm 土层内生长，因而需经常疏松土壤。待薯块发芽破土时，需对栽植地深耕松土。

出苗后，应及时铲蹚，提升土壤温度；花期还需再次铲蹚并培土，培土高度在 12～15 cm，可为块茎膨大提供良好条件。需及时开展田间除草，避免因野草过多阻碍马铃薯块茎的正常发育生长。

5.4 病虫害防治

5.4.1 病害防治 马铃薯栽培过程中，较为常见的病害主要为晚疫病及环腐病。晚疫病主要危害马铃薯叶柄、叶面及块茎，可引发块茎及叶柄表面出现褐色条斑，随着病情发展，植株整体变黑，同时块茎呈褐色。环腐病高发于马铃薯贮存及生长阶段，在贮存过程中，环腐病常引发块茎腐烂，而在生长阶段则可能导致芽苗腐烂，引发幼苗枯萎，最终影响马铃薯产量 。

针对晚疫病及环腐病，以种薯防治为主，需选择抗病性能良好的马铃薯品种，强化种薯消毒灭菌，发现病株及时拔除，在田外对病株集中销毁，可喷洒 50% 退菌特 600 倍液防治晚疫病。

5.4.2 虫害防治  在马铃薯生长阶段，常遭受二十八星瓢虫等的侵害，可采用物理及化学等措施进行综合治理。常见物理措施包括捕捉成虫、摘除卵块、处理残株等，并可利用龟纹瓢虫、异色瓢虫等天敌进行生物防治；化学防治措施，即在成虫期至幼虫孵化高峰期，喷施 40% 菊马乳油或 2.5% 敌杀死乳油进行防治。

6 总结

马铃薯种植面积日益扩大，在优质脱毒马铃薯生产中，种植户必须采取科学的种植方法以及病虫害防治技术，严格落实选址整地、选种、薯种处理、播种、田间管理等各项工作，以提升马铃薯产量及质量，推进马铃薯种植产业蓬勃发展。