保定“6家宝藏小馆”,都是老保定人的心头爱,你吃过几家

凡码聊美食 2024-09-20 13:22:52

今天,为大家推荐几家保定的人气小馆,各具特色,口碑颇高,值得一试。

一、白运章包子铺

市场街店地址:莲池区市场街保定商场北门旁

白运章包子铺是一家久负盛名的清真饭馆,始于1919年,先后获得“中华老字号”、“中国名点”、“省级非物质文化遗产”等多项荣誉,深受当地人和外地游客喜欢。

白运章的包子堪称一绝,包子馅选用优质的牛羊肉,佐以白菜、葱姜、料水、香油等制成,包子皮为烫面,这样蒸出的包子皮薄馅大,肉馅成丸,鲜嫩多汁,让人回味。

二、闫家驴肉老店

华电一校店地址:莲池区永华北大街654号

不吃驴肉火烧,就不算到过保定。驴肉火烧是保定最具代表性的名吃,火烧店也是四处林立,其中闫家驴肉人气颇高,每到饭点时必排队,值得一试。

精品驴肉火烧涨到了17块钱一个,火烧皮外焦里嫩,驴肉香醇可口,咬上一口,真是满足!驴杂汤的料很足,有菜有肉,汤鲜肉嫩,鲜美香浓。驴肉拼盘,有驴肉、板肠、腱子肉多个部位,咸香美味。

三、永生号小吃

地址:莲池区琅瑚街149号

这是一家人气非常火爆的清真小馆子,始于1991年,门面不大,桌子不多,环境也一般,性价比很高,饭点时必排队,很多外地人专程过来打卡。

素颜版的鱼香肉丝是桌桌必点,牛肉切成细条,经过爆炒,色泽黄白,肉质细嫩,酸甜下饭。牛肉罩饼也是一绝,牛肉很香,汤底很醇厚,饼泡过汤汁超级香!糖醋丸子,外焦里嫩的牛肉丸子,配上酸甜可口的酱汁,让人百吃不厌。

四、红双喜

地址:莲池区南唐胡同中新街192号

这是一家网红老菜馆,店里只有七八张桌子,排队、拼桌是常态,经济实惠又美味,菜量很大,建议提前去排队取号。

麻仁鸡蛋是NO.1,没有不点的,外地叫拔丝鸡蛋,煎好的鸡蛋皮,裹上面糊油炸而成,酥脆爽口,香甜回味。新鱼香肉丝,上面是酸甜口的肉丝,下面垫着炸土豆,很有创意。四季豆香鸡,都是炸过的,鸡肉外焦里嫩,咸香下饭。糖醋素丸子,外脆里软,酸甜解腻。

五、安家罩饼

总店地址:竞秀区天鹅西路199号,国际俱乐部北侧底商

牛肉罩饼也是保定的特色小吃,在华北地区很是流行,这家安家罩饼就是一家很火的罩饼店,号称排队王,很多明星都打卡过,有必要尝试一下。

罩饼,牛肉炖的软烂,汤底也很醇厚,泡上薄薄的油饼,吃起来真是美味!罩饼的点餐也很讲究,一罩一就是一两牛肉罩一两饼,三罩二就是三两牛肉罩二两饼。鱼香肉丝也很火,牛肉丝、胡萝卜丝、笋丝,酸甜可口。芝麻牛肉,牛肉蘸上芝麻过油之后,香浓可口。

六、钟楼大面包

地址:莲池区红星街道裕华西路233号钟楼商厦B1楼(近北国商城)

钟楼大面包是一个非常神奇的存在,藏在一个商场地下一层,总是排着长长的队伍,每个人限购四个,名气颇高。

钟楼大面包都是新鲜现做,6.5元一个,有椰蓉面包、红豆面包、鸡蛋面包三种,椰蓉面包最受欢迎,外脆里软,非常松散,香味浓郁,性价比确实很高。

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评论列表
  • 9527 8
    2024-09-21 23:39

    1.白运章包子香,但是香就意味着油大,外地人吃的话吃几个就会觉得腻;2.闫家那个金饼驴肉,火烧皮是油炸的,本来就油哄哄的,再夹上肥瘦的驴肉,更是吃几口就觉得腻了;4.红双喜没去过;其他的还行

  • 2024-09-23 18:52

    一三五都是清真餐厅。