传统美食文化中，鱼不仅是一种美味的食物，还寓意着吉祥如意。在品尝鱼肉带来的美食体验时，你也要注意食品安全与健康。

有句古话提醒，“鱼有4不吃，家人少灾祸”，这实际上是在告诫，要避开那些，可能对身体有害的鱼类。即使再喜欢吃鱼，下面4种情况下的鱼也绝对不能吃。

一、污染水域捕捞的鱼

随着工业化进程的加快，不少地区的水质受到了不同程度的污染。重金属、农药残留等污染物很容易通过，食物链累积在鱼类体内，特别是底栖鱼类和大型肉食性鱼类，更容易富集这些有害物质。

食用这类受污染的鱼，可能会对人体健康造成严重威胁，包括但不限于神经系统损害、免疫系统抑制，以及增加患癌风险等问题。因此，在选择鱼类时，一定要了解其来源地是否清洁无污染。

二、死因不明或存放不当的鱼

新鲜度，是保证鱼类营养价值，和口感的关键因素之一。当遇到已经死亡，但原因不详或者长时间未冷藏保存，而出现异味、变色等情况的鱼时，应当谨慎对待。

因为这样的鱼，很可能已经开始腐败，细菌繁殖迅速，食用后容易引发肠胃疾病，甚至食物中毒。此外，一些病死鱼体内，可能存在病毒，或其他致病微生物，同样会对人体构成潜在危害。

三、野生保护品种

法律对于部分稀有濒危水生生物，实施了严格的保护措施，禁止捕捉贩卖食用。即便某些野味在市场上流通，消费者也不应购买尝试。

一方面，这是对法律法规的遵守；另一方面，则是对生态环境负责的表现。过度捕捞将破坏自然界的生态平衡，影响物种多样性。

更重要的是，非法贩卖野生动物的行为，往往伴随着卫生条件差、处理过程粗糙等问题，增加了食品安全隐患。

四、加工过程中添加非食用物质的鱼制品

近年来，市场上出现了不少，经过特殊工艺处理后的鱼干、鱼片等产品，它们以独特的风味受到不少人喜爱。

在制作过程中，如果使用了甲醛、双氧水等非食用化学物质，进行浸泡保鲜，则会严重损害消费者的健康。

长期摄入此类物质，可导致慢性中毒症状，如头痛、恶心呕吐乃至器官功能衰竭。因此，在选购相关商品时，务必查看包装标签上的成分说明，并尽量挑选信誉良好、质量可靠的品牌。

“鱼有4不吃”不仅仅是一句简单的生活常识，更是对自身，及家人的健康负责任的态度体现。在日常生活中养成良好的饮食习惯，选择优质安全的食材，才能真正享受到美食带来的快乐与幸福。