眼看着就要入夏了,很多小伙伴都开始往冰箱里囤一些鲜甜可口的水果,但放了几天却发现不对劲,怎么才买的水果,这么快就坏了?
实际上,除了我最爱的西瓜、杨梅、葡萄这种冰镇很好吃的水果以外(也别放太长时间),有一些水果,是天生不适合放进冰箱里的。
如果不想让家里的冰箱没几天就散发出水果腐坏的味道,我个人建议大家,最起码下面这7种水果,别往冰箱里放。
快来看看,你家冰箱里是不是也放了这些水果呢?
一、香蕉不能低温存放
一般来说,香蕉的存放温度建议是在12—16度之间,为了给香蕉保鲜、不让它皮变黑而放进冷藏里,其实是适得其反。
毕竟香蕉这种热带水果,对于低温还是很敏感的,放进冷藏对于它来说等于是种“冷害”,不仅香蕉皮会很快变黑,更是会让香蕉口感变得很面,没几天就坏了,建议还是少买,常温保存吧。
二、芒果容易产生异味
芒果也是如此,它的保存温度一般要比香蕉低一些,在10—13度之间,但也不是放进冷藏能接受的程度。
我感觉,香蕉皮和芒果皮其实有点像,冷藏放两天就会出现黑斑,口感方面倒是没什么变化,但会让冰箱里充斥着芒果那种特殊的味道,还是常温阴凉保存吧。
三、各种柑橘类水果
像是什么橙子啦、柚子啦、橘子啦,这种柑橘类的水果,我也建议别往冰箱里面放,因为这些柑橘类水果,表面通常是有一层油脂成分保护的,常温下就挺耐放。
放进冰箱里以后,反而会因为低温原因,让表面的油脂渗入果肉中,这时候不仅更容易放坏,最关键的是也会降低它们的甜度,让口感变差。
四、桃子和李子
都说“桃李芬芳”,但如果是将桃子和李子一同放进冰箱里,那这句成语可就荡然无存了,先说桃子,它放进冰箱里很容易因为温度,使其桃香味挥发掉,再去吃的话总感觉味道淡了。
而李子呢,里面含有大量的乙烯,如果不进行包装直接放进冰箱里的话,真的是分分钟烂给你看,甚至还会影响到冰箱里其他可以正常存放的水果。
五、猕猴桃别放冰箱
说到乙烯,那猕猴桃可就有话说了,猕猴桃释放的乙烯更快、更多,这种后熟型的水果,如果在还半生状态(硬猕猴桃)就放进冰箱,反而会久久不能食用,直到变烂。
而完全成熟后的猕猴桃,无论放不放进冰箱里,都很快就会变坏,放冰箱里或许因为腐烂,你还要再去单独清洁一遍果蔬抽屉……还是那句话,少买。
六、荔枝别长期放冷藏
这几年,我吃荔枝总是会冰冻一下,吃起来有种冰沙的口感,确实很爽口,提前说一下,快速冷冻少量,冻完直接吃其实是没什么影响的。
但就怕有的小伙伴喜欢将荔枝囤在冷藏里,虽然拿出来是冰冰凉凉的,一口一个很方便,但要知道,长时间放冷藏的荔枝容易发酸变质,而腐烂的荔枝又会释放毒素,很容易跑肚。
七、其他热带水果
最后,说说其他一些热带水果吧,像是什么鳄梨、木瓜、菠萝、榴莲等等热带水果,我其实都不建议大家一股脑就塞到冰箱里。
一方面,是因为这些热带水果不耐低温,放冰箱里反而更容易坏,另一方面,也是因为它们都有自己独特的口感和气味,放冰箱里,要么影响到它,要么影响到你家的冰箱……
文末结语
上面说到的这些水果,确实不建议盲目就往冰箱里塞,但也有一些水果,放进冰箱里就无伤大雅,就比如我刚开头说的西瓜、葡萄,以及苹果和梨这类水果,放冰箱确实是个保鲜的好方法。
但切记,什么水果都不能放冰箱太长时间,且有腐烂迹象果断丢掉。
当然,说了这么多,大家其实也不用太过谨小慎微,真正想要避免上面这些水果腐烂变质,最好的办法不是如何收纳储存,而是勤买、少买,别一看到便宜的,就囤一大堆,最后吃不了丢掉不还是浪费嘛~
你家的冰箱里,有没有刚才说到的这些水果呢?赶快回去看看吧!
感谢大家耐心阅读啦!