进入深秋，十月份已经到了中旬，月中将会降温，各地的气温都在变化，武汉都降到10摄氏度，晚上和早上都非常冷，温差还特别大，这个时候人的免疫力最差，需要多补充一些营养。我们家孩子处于发育阶段，钙质和蛋白质不能缺少，平常要多吃蛋类和豆腐，搭配裙带菜煮一锅，汤品非常鲜美，我们家孩子特别爱喝。今天为大家伙制作这道裙带菜鸡蛋豆腐汤，非常适合秋季食用，好喝不油腻，学会给家里人尝一尝。秋季喝汤，内行人常喝这汤，简单易学，补钙质，安稳度过秋季。
1：提前准备好裙带菜，鸡蛋和嫩豆腐等食材，先把嫩豆腐浸泡在水中，捞出切成小方块，也可以用热水焯烫，捞出控干水分。
2：先把土鸡蛋磕在容器里，将蛋液用筷子搅散，调入一丢丢白醋去掉蛋腥味，加上少许清水，把鸡蛋液充分搅散，调配均匀，备用。
3：裙带菜放在器皿中，去掉多余的部位，剪成一些小块或细丝，生姜切成细末，香葱洗净切成细葱花，准备好其他几种食材，开始烹饪这道裙带菜鸡蛋豆腐汤。
4：锅底慢慢烧热乎，加上适量食用油烧热，倒入提前准备好的蛋液，鸡蛋煎至两面定型，用锅铲快速炒散。
网友们，你们是否学会这道裙带菜鸡蛋豆腐汤的正确做法吗？（文中的配图均出自网络）
