“温杯烫盏，这是喝茶的基本礼仪！”老茶客王叔抿了一口茶，眉头微皱，语气里带着不容置疑的威严。
“可我觉得，不温杯的茶汤更香啊！”年轻的小李不服气地反驳，眼神里闪烁着叛逆的光芒。
茶桌上，一场关于“乌龙茶要不要温杯”的争论正在激烈上演。一方是坚守传统的老茶客，另一方是追求新潮的年轻人，双方各执一词，谁也不肯让步。
乌龙茶
温杯派：仪式感拉满，茶汤更醇厚
“温杯，不仅仅是为了清洁茶具，更是对茶的尊重。”王叔放下茶杯，慢悠悠地说道，“温热的茶杯能更好地激发茶香，让茶汤入口更加醇厚。”
他拿起茶壶，将热水缓缓倒入茶杯，热气升腾间，茶香四溢。“你看，温杯后的茶杯，茶香更加浓郁，茶汤也更加顺滑。”
王叔的话，道出了温杯派的心声。在他们看来，温杯是喝茶不可或缺的仪式感，是品味茶汤层次感的关键一步。
乌龙茶
不温杯派：简单直接，茶香更自然
“我觉得温杯太麻烦了，而且会破坏茶汤的自然香气。”小李端起茶杯，轻轻嗅了嗅，“你看，不温杯的茶汤，香气更加清新自然，喝起来也更爽口。”
他主张简单直接的喝茶方式，认为温杯会掩盖茶叶本身的香气，让茶汤失去原有的韵味。
“喝茶，最重要的是开心，何必拘泥于形式呢？”小李的话，代表了许多年轻茶客的心声。他们追求自由随性的生活方式，认为喝茶也应该如此。
乌龙茶
温杯与否，因人而异
其实，乌龙茶要不要温杯，并没有标准答案。温杯与否，取决于个人的喜好和习惯。
如果你追求仪式感，喜欢醇厚浓郁的茶汤， 那么温杯是不错的选择。温热的茶杯能更好地激发茶香，让茶汤入口更加顺滑。
如果你喜欢简单直接，追求清新自然的茶香， 那么不温杯也无妨。常温的茶杯能更好地保留茶叶本身的香气，让茶汤更加清爽。
除了温杯，这些细节也影响茶汤口感
除了温杯，冲泡乌龙茶时，还有许多细节会影响茶汤的口感：
水温： 乌龙茶适合用沸水冲泡，但不同种类的乌龙茶对水温的要求略有不同。一般来说，发酵程度较高的乌龙茶，如武夷岩茶、凤凰单丛等，适合用100℃的沸水冲泡；而发酵程度较低的乌龙茶，如铁观音、台湾高山茶等，适合用90℃左右的热水冲泡。
投茶量： 投茶量过多，茶汤会过于浓烈；投茶量过少，茶汤会寡淡无味。一般来说，150ml的盖碗，投茶量在7-8克左右为宜。
出汤时间： 出汤时间过长，茶汤会苦涩；出汤时间过短，茶汤会寡淡。一般来说，第一泡的出汤时间在10秒左右，后续每泡延长5-10秒。
