“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”正月十五闹元宵，今天是正月十五日，元宵节，也是我国重大传统佳节之一，在此北风向南飘鲜食厨房祝福大家阖家欢乐，团团圆圆。元宵节有很多的风俗习惯，猜灯谜，看花灯，吃元宵汤圆等。元宵家宴也是这一天的重头戏，今天就跟大家分享6道团圆家宴菜，寓意美好，好吃可口，全家喜欢，赶快收藏好，安排起来吧。
清蒸口蘑虾滑寓意：招财进宝所需食材：大虾，盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，蛋清，口蘑，蚝油，白糖美味做法1 大虾去壳洗净剁碎剁成虾泥，加盐，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，蛋清搅拌均匀。
2 口蘑去根洗净，虾泥放入口蘑中，上锅蒸20分钟，蒸熟取出。
3 调个料汁，起锅烧油，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，淀粉水，煮至浓稠，淋在菜上即可，鲜香味美，全家喜欢。
蒜香排骨寓意：节节高升所需食材：猪排骨，盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，蒜末，胡椒粉，欧芹碎，椒盐粉美味做法1 猪排骨加盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，蒜末，抓拌均匀腌制20分钟入味。
2 另起锅烧油，腌制好的排骨下锅炸，炸熟炸透，炸至金黄捞出控油，撒点欧芹碎，椒盐粉即可。家常可口。
清蒸鲈鱼寓意：年年有余所需食材：鲈鱼，料酒，盐，葱姜辣椒丝，蒸鱼豉油美味做法1 鲈鱼里外洗净加盐，料酒抹匀摆入盘中，盘子底部放入姜片。
2 上锅蒸15分钟，撒葱姜辣椒丝，热油爆香，淋上蒸鱼豉油即可。家常鲜香味美菜。鲜嫩可口。
荷塘小炒寓意：四季平安所需食材：荷兰豆，木耳，藕，山药，胡萝卜，蒜，盐，鸡精，生抽，蚝油美味可口家常1 荷兰豆，木耳，藕，山药，胡萝卜焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油，蒜片爆香，放入所有食材爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，大火爆炒两分钟出锅，家常清爽可口小菜。
红烧猪蹄寓意：鸿运当头所需食材：猪蹄，料酒，冰糖，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒美味做法1 猪蹄洗净剁成小块，下锅加料酒焯水，焯熟洗净捞出控干水分，备用。
2 另起锅烧油，冰糖炒化，放入猪蹄，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒调味，倒入开水，炖煮50分钟，软烂入味，收干汤汁即可。软嫩可口，全家喜欢。
煮汤圆寓意：团团圆圆所需食材：汤圆，水美味做法1 起锅烧水，下入各种口味水果味，黑芝麻味等的汤圆。
2 煮开飘起，煮熟捞出即可。元宵节必备传统美食。
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