加拿大众议院农业和农业食品常设委员会最近提出了十几项建议，其中一项是改变最佳食用日期的政策，以减少食物浪费。

这份关于食品杂货负担能力的报告称，加拿大的消费者价格指数显示食品价格出现创纪录水平的上涨，而近年来杂货零售商取得了创纪录的利润。

加拿大最大的食品救援组织 Second Harvest 的首席执行官洛里·尼克尔 (Lori Nikkel) 提出了关于最佳食用日期的建议，她称包装上的最佳食用日期“被严重误解”。

她说：“它们不是有效期。它们指的是产品到什么时候为止保持最高新鲜度。虽然加拿大人努力让食物摆上餐桌，但他们也相信最佳食用日期和安全相关，他们会扔掉仍能完美食用的食物来保护自己和家人”。

她称“取消最佳食用日期可以防止安全的消费食品被扔掉，并节省加拿大人的杂货账单”。

加拿大反浪费团体曾表示，加拿大食品工业每年浪费879万吨仍然可以吃的食品。这是因为消费者习惯查看最佳食用期标签。

2019 年，加拿大人把 300万吨食物扔进了垃圾桶。加拿大的食品浪费高过英国和美国。

该报告还参考了加拿大禁止一次性塑料的举措，并解释食品垃圾造成的温室气体排放高于制造包装材料的温室气体排放。

除了重新审查是否标注最佳食用日期外，该委员会还敦促加拿大政府与非营利组织和大型食品零售商合作，制定有助于避免食物浪费的计划。

不过去年曾有调查显示，大部分加拿大人反对取消食品包装上的最佳食用期标签，五分之一的人靠这个标签来判断食品是否安全。

假如有一天加拿大真的取消了最佳使用日期标签，小伙伴们怎么保证自己的食物是安全可食用的呢？