每个人的心底都有一道灵魂美食，你的灵魂食物是什么呢？

南北口味聚一堂，食尽美味品家珍。

吃喜欢的食物，过可爱的人生。

把眼睛留给风光，把体重留给美食。

人间烟火气，最抚凡人心。

无论生活过的多么不如意，我也要努力的吃下去。

吃货的力量是无穷的，爱吃的人食来转运。

自己动手丰衣足食永远不丢人。

生活中，我是一位围裙妈妈，热爱烹饪。

晒美食，是对平凡生活的热爱，人生大事吃喝二字。

欢迎大家加入分享美食的队伍里，畅所欲言点赞交流。

今天和家人们分享一道美味佳肴----豆角炒茄子

豆角炒茄子是湖南地方特色菜之一有着悠久的历史。据说这道菜最早可以追溯到明朝时期，当时在湖南的乡村宴席上，人们用豆角和茄子烹制而成，口感鲜美，深受当地人的喜爱。随着时间的推移，这道菜逐渐流传开来，成为了湖南菜中的代表性菜品之一。

茄子豆角这样做一锅米饭都不够吃。

（1）准备豆角改刀切成长段，茄子去蒂切段

（2）再改刀切成长条，再准备点小米辣，拍蒜备用

（3）调汁放半勺生抽、一点蚝油、一点老抽、盐、鸡精、白糖、淀粉、半杯水搅匀备用

（4）五成油温放入豆角下锅，炸炸至表面虎皮状捞出

（5）待油温七八成热，放入茄子下锅炸，炸至表面金黄

（6）捞出控油，锅留底油，放入小米辣拍蒜炒香

（7）倒入调好的料汁，大火熬至粘稠，放入茄子翻炒。这样做出来的茄子豆角超级好吃又下饭。

家人们快去安排起来吧！狂吃不胖积极向上！

营养爽口好吃到停不下来，不出门也能解馋啦！

当你品尝美味时，一切都会因此变得更加美好！