“程医生，网上看见好多痛风高尿酸患者这也不能吃那也不能吃，那痛风高尿酸患者能吃什么？”

痛风高尿酸患者能吃的有很多，其中这5类食物多吃，有助于降尿酸。

一、蛋类

鸡蛋中的嘌呤含量很少，同时也是一种很好的优质蛋白质的补充剂。不过因为蛋黄中的脂肪含量比较高，所以不能吃太多，每天可以在吃一个鸡蛋的基础上额外适量食用蛋清。

二、乳制品

像牛奶、酸奶、乳酪等乳制品是优质蛋白质的重要来源，且嘌呤含量很低。除此之外，乳制品中含有的乳清蛋白和酪蛋白可促进尿酸水平的下降，是患者限制动物性食物时重要的营养替代。

但是，由于痛风高尿酸患者大多数都伴有超重、肥胖、代谢综合征等慢性代谢疾病，因此建议大家选择脱脂或低脂乳制品。

三、新鲜蔬菜

有研究发现每天服用新鲜蔬菜（每日250~500克）有利于控制尿酸水平。与此同时，研究发现，即使是所谓的高嘌呤蔬菜（如菠菜、蘑菇、西兰花等），也不会提高人体的尿酸水平，这可能与植物来源的嘌呤在胃肠道内水解吸收程度远小于动物来源的嘌呤有关。

因此，不必纠结于不同蔬菜中的嘌呤含量，保证摄入蔬菜的总量最重要！如果实在担心的话可以在吃之前焯一下水。

四、水

多喝水，勤排尿，这对于降低尿酸非常重要。尤其是合并泌尿系尿酸性结石的患者，每日饮水应多于2升。最好是饮用白开水，淡茶也是可以的。

五、咖啡

咖啡中含有咖啡因、绿原酸这也是强抗氧化剂，可降低尿酸水平。因此，多喝咖啡可促进尿酸水平下降，最好是饮用现磨咖啡，不要加糖。

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不过需要提醒大家的是饮食只能起到辅助治疗作用，不能代替根本治疗，痛风高尿酸患者应该去相应专科医院查明尿酸高的原因然后在医生的指导下正确治疗。