第七季《中餐厅》首次对外营业，信心满满的黄晓明本想凭借土豆炖牛腩出圈，没想到他精心研究与制作的这道菜品却遇冷滞销，究其原因还是艺人玩不转生意经。

本季《中餐厅》的后厨充满“火药味”，因为节目组首次开启了双店长模式，将后厨分为两队，每次营业最后通过点单金额的多少来分出胜负。

第一次的对外营业，黄晓明带领的这一队的营业额上败下阵来，最大的问题不是对方有一位真正的厨师，而是黄晓明的菜品设计上出了问题。

时隔三年再次奔赴海外录制的《中餐厅》来到了多瑙河边上的布达佩斯，地处中欧的匈牙利在美食方面虽然没有法式大餐那么有名，但也形成了自己独特的美食文化，“土豆烧牛肉”就是匈式大菜的代表。

如果从这道匈式大菜“土豆烧牛肉”的菜品上来看，再次以店长身份回归《中餐厅》的黄晓明还是提前做了不少的功课，他了解了匈牙利人的饮食文化，并为了迎合匈牙利人的口味，研制出了这一道菜品。

黄晓明的出发点是好的，但他忘记了这档节目的宗旨。之所以叫做《中餐厅》其目的就是为了传播中华饮食文化，让国外食客通过这档节目了解中国美食，进而达到爱上中国菜，爱上中国。

《中餐厅》是一档美食综艺节目，参与节目录制的食客虽然是节目组通过筛选、招募的，但他们既然来到中餐厅，目的不仅仅是为了参加节目录制，更为重要的是想品尝一下中国的美食。

这也是黄晓明的“土豆炖牛腩”滞销的主要原因。黄晓明的这个误判，本想是迎合食客的喜好，但这种想法就有些“关公面前耍大刀”的意味了，也是典型的“班门弄斧”。

再看岳云鹏的拿手菜“老北京炸酱面”，虽然销售赶不上甜点的数量，但却是所有正餐菜品中销售最多的一个。之所以销售数量多，主要原因是对于那些食客来说，太具有中国饮食特色了。

从黄晓明的“土豆炖牛腩”菜品滞销来看，深刻印证了“艺人玩不转商人的生意经”。不管在世界任何一个地方，如果只是一味的去迎合消费者，千篇一律的流程式做法是不可能成为热销产品的。

这也就像当今的餐饮界，如果只是坚持原有的菜品，不去进行更新换代和创新，是不可能留住消费者的，最后的结果一定是门可罗雀。

虽然《中餐厅》是一档美食真人秀的综艺节目，但他们走出国门去拍摄、录制，节目的内容就不仅仅是做好一道菜，身上还肩负着传播与弘扬中国美食的责任。通过中国美食，搭建一个让外国友人了解和认识中国的窗口，最终让外国友人喜欢中国、爱上中国。

虽然此次黄晓明的“土豆炖牛腩”菜品翻车了，也让今后其他参加这档节目的嘉宾在菜品制定上有了一个前车之鉴。您对此又是如何看待的呢？欢迎关注、点赞、转发与评论。一起期待更多精彩。

作者原创文章，如需转载请联系，擅自转载者必究！

图片来自网络，如有侵权，请联系删除，感谢！