疫情期间，家人一起吃饭的次数增多，晚餐的积极性和联系性增强，科技也拉近了远距离家庭成员之间的距离。
新冠疫情封锁导致家庭聚餐更加频繁、质量更高，增强了家庭成员之间的积极互动。
与大家庭成员进行远程用餐的技术使用有所增加，这可能会在疫情后维持这种新的家庭动态。
疫情对家庭聚餐的影响在新冠疫情封锁期间，许多家庭发现在家吃饭的时间变多了。根据美国心理学会的研究，这种转变带来了意想不到的好处：它提高了家庭就餐时间的质量。
这项研究发表在《夫妻与家庭心理学：研究与实践》杂志上，研究显示，疫情期间经常一起吃饭的家庭也享受到了更多积极的互动。他们分享新闻和信息，许多人使用视频会议等技术与远方的家人保持联系。
“过去关于家庭晚餐的研究主要关注频率，将其作为儿童和青少年获益的关键预测因素，”主要作者、麻省总医院临床医生和家庭治疗研究员 Anne Fishel 博士解释道：“这项研究强调了检查频率和质量的重要性，以全面了解共享餐食对家庭的影响。”
增进家庭互动研究人员分析了 2021 年 5 月对美国 517 名不同种族和社会经济状况的父母进行的一项调查的数据。他们的目的是调查 COVID-19 大流行期间家庭晚餐频率和质量的变化。
参与者被问及晚餐频率、质量和疫情后的期望。调查包括关于积极和消极互动、家庭支持和融入外部世界的问题。他们被问及这样的问题：“在疫情期间，与疫情之前相比，您家里所有或大多数人一起吃晚餐的次数是减少了、差不多还是增加了？”参与者随后给出了 1-5 级的答案，1 表示“少了很多”，5 表示“多了很多”。
超过 60% 的受访者表示，疫情期间，大家一起吃晚餐的次数比疫情前更多。家人聚餐时的积极互动（例如表达感激、欢笑或感受到彼此的联系）也显著增加。
Fishel 博士说：“具体来说，56% 的人表示，他们在晚餐时更多地谈论自己一天的经历，60% 的人表示，他们更多地谈论自己作为一个家庭的身份，60% 的人表示，他们更多地表达感激之情，67% 的人表示，他们更多地一起大笑，59% 的人表示，他们在餐桌旁感觉彼此更加亲近。”这种积极的关联在收入水平、教育程度、年龄、性别和种族之间都很明显。
科技在家庭聚餐中的作用Fishel 博士指出，疫情为家庭聚餐带来了新元素，包括与大家庭成员远程就餐以及更多讨论时事。许多家庭通过视频会议与大家庭成员联系，这可能会增强对大家庭的归属感。大多数在疫情期间增加使用科技手段进行远程聚餐的家长表示，他们计划在疫情消退后继续这种做法。
研究人员还发现，越来越多的家庭在晚餐谈话中加入来自外界的新闻和信息，这可能为孩子提供一个安全的空间来与父母讨论他们的焦虑和疑问。
对家庭关系产生持久的积极影响Fishel 博士表示，总体而言，这项研究表明，疫情期间家庭聚餐频率的增加可能对家庭关系产生持久的积极影响。“疫情改变了我们生活的很多方面，有些方面变得更好了。尽管父母们并没有刻意安排更多的共进晚餐时间，但家庭聚餐次数的增加在很大程度上与疫情期间家庭聚餐质量的提高有关。”
研究结果还强调了利用科技与大家庭联系并将时事融入晚餐谈话中的潜在好处。
Fishel 博士说：“持续使用远程技术与那些不在场的人联系，可能会为家庭联系带来持续的机会，让孩子们感受到一种属于更大单位的归属感，我们知道这对他们的幸福有保护作用。”
参考文献：“COVID-19 如何扩大家庭餐桌：更高的频率与更好的质量和新的共进方式有关”，作者：Anne Fishel 博士和 Melinda I. Morrill 博士，2024 年 10 月 31 日，夫妻与家庭心理学：研究与实践。DOI：10.1037/cfp0000268
来源：美国心理学会
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