“减少供应、增强信心”水井坊能如愿以偿吗？

文 | 卖酒狼团队

编 | 南风

10月15日，四川水井坊股份有限公司（简称“水井坊”）发布《水井坊臻酿八号系列产品停货通知》称，自即日起，暂停水井坊臻酿八号系列产品（包括水井坊臻酿八号38度、42度、52度等产品）的发货和接单……

众所周知，2024年并不是一个“友好”的年份，春节市场的红红火火转瞬即逝，然后就是一场又一场的“风雪”迎面扑来。

根据中国酒业协会6月发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》指出，2024年上半年，酒企方面一直在通过促销、强渠道等方式消化库存，通过顺价工程的实施，酒企可以逐步解决价格倒挂问题，稳定市场价格体系。但酒企的调价行为并未完全抵消库存压力，去库存仍需努力。

此外，多位接受采访的酒商一致认为，2024年比以往任何一年都“难”，一个最直观的例子就是茅台酒，再也没能置身事外。然而，就是在一个飞天茅台被商家降价销售，被黄牛拒收、甩卖的市场大背景下，水井坊却做出了一个“大胆”的决定。

2024年“十一黄金假期”到来前，水井坊对外公布了“臻酿八号”系列的提价消息，即：自10月1日起，“臻酿”系列产品执行新的价格体系，52度、42度、38度“臻酿八号”500mL×6、500mL×4两个规格的T1（一级渠道）进货价、门店进货价，均建议增加10元/瓶。

白酒产品普遍降价促销的市场环境中，水井坊的选择却是提价，这本身就是一次不合常理的出牌，与淡季提价、旺季降价的传统操作完全不符。而这种不合常理，是否意味着水井坊拥有绝对自信？按照水井坊的说法就是，对核心大单品 “臻酿八号”调价，是基于当前市场分析和行情研判。

对此，当时来自市场一线反馈是，52度“臻酿八号”350元/瓶的终端售价已经低于打款价375元/瓶，价格倒挂情况下，市场终端价格上调的可能性不大。来自业内专家的观点则是，水井坊在国庆旺季调价，或许是为了刺激经销商，让经销商赶在“十一”之前进货。

提价“真相”究竟是什么仍不可知，水井坊又按下了“暂停”……

根据市场一线反馈的消息，“臻酿八号”的价格仍处于倒挂，十一之前的提价还没有完全传导到终端。此时，水井坊突然宣布“暂停”发货和接单，怎么看都像是稳价政策，通过减少供应量，保障产品销售价上涨。

一位接受媒体采访的水井坊工作人员却表示，上述通知仅是公司正常行为，保持市场供需关系平衡，会对市场各方都有保障。

同时，该工作人员表示，消费者依然可以通过官方和经销商渠道购买到水井坊臻酿八号。

业内专家则认为，在整个白酒行业都在承压的情况下，水井坊旗下“臻酿八号”系列并没能独善其身，消费疲软的市场注定其销量难以持续向上攀升。

因此，不管是十一之前的涨价，还是如今的“暂停”都是一种适应市场、主动调整的营销手段。

所以，对水井坊而言，此次停货就是为了平衡供需。毕竟，适当地停货可以降低渠道压力，恢复价格稳定，从而在一定程度上激发市场需求，有利于维护经销商利益，提升水井坊的品牌形象。

但需要大家注意到的是，理论和现实有着明显的“不同”，减少供应不一定可以刺激需求。但是，“控量”的做法绝对没有错，即便只能起到有效缓解的作用，也比什么都不做要强，这也是获得合作伙伴肯定的有效办法。