枸杞如何泡酒 枸杞泡酒的比例是多少

闭关宅家，品茶、泡酒，怡情养生。身边很多朋友都有泡酒的经历，也都了解饮用泡酒所带来的好处。但对泡酒当中的注意事项不甚了解，尤其是泡酒过程中的一些细节，比如，枸杞如何泡酒效果更好，枸杞和泡酒的比例如何？今天给大家聊下一些近年来泡酒体会到的一些小心得。

枸杞和白酒的黄金比例大约为1:5，少则药力不足，多则酒香不够。下面我们给大家介绍下具体的步骤，

第一步，选择成熟饱满的宁夏枸杞，宁夏枸杞果肉非常的厚，味道也是很好，把发霉的还有不好的果儿去掉了之后，清洗干净，去掉灰尘，然后在太阳下面暴晒，晒到干了之后留存备用。

第二步，选择合适的白酒，枸杞泡酒建议选用清香型，度数以52度为佳，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合。

市场上的白酒分为食用酒精酒与无添加粮食酒，区别在于无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏效果和口感，所以白酒一定要用无添加纯粮食酒。

第三步，将1000克的枸杞，加入到5000ml的泡酒专用酒里，盖好盖子，放到阴凉干燥的地方，等待2周时间即可饮用。

枸杞建议选择宁夏中宁的枸杞，这种枸杞糖分低，长久放置不会粘。不要选择添加或者染色或者提纯过的枸杞，尽量选择一些大品牌的，我选的是千龄山的。

泡制的关键是白酒的选择，好药材需要好酒来搭配。劣质酒不但没有效果，而且可能会对身体造成伤害，我用的是谷养康无添加泡酒专用酒，只有高品质的酒才能泡出高品质的泡酒。枸杞泡酒具有益气健胃、补肾强精、消除疲劳的功能。适度饮用，怡情养生，给生活增添一份情趣。