导语：老话说“苗壮多收一半”，健壮的幼苗是蔬菜高产的基础，那么我们在给瓜果蔬菜育苗时，如何培育壮苗？

随着人们对食品安全的重视，人们对绿色蔬菜的需求量越来越高，为了吃上放心的蔬菜，很多人会选择自己在家里种植蔬菜。对于瓜果蔬菜来说，一般都要进行育苗移栽，健壮的幼苗移栽后缓苗快、抗逆能力强，非常有助于产量和品质的提高。

健壮的蔬菜幼苗应具备：根系发达、茎杆粗壮、节间较短、叶片舒展、叶色绿、无病虫害的特点，那么我们该如何培育壮苗？

种植蔬菜时我们要选择丰产、抗病虫害能力强、抗逆能力强的品种，品种确定好后，我们要挑选颗粒饱满、有色泽、大小均匀的种子来做种。

根据生产经验，所种植的品种要有对环境良好的适应性，要有良好的丰产性，要有较强的抗病虫能力，要适应栽培方式（像有的品种就只适合保护地栽培），要适应消费者的消费习惯（像辣椒有不同的辣度）。

特别注意：种植蔬菜时我们应避免用陈旧的种子来播种，外地引种栽培我们可以进行小规模试种，这样可以规避风险。很多人喜欢自己留种，自己留种时种子要贮藏在阴凉干燥的地方，不可与农药或者化肥混贮，保存的过程中要防止种子受潮或者长蛀虫。

配制营养土的目的就是为了创造适宜幼苗生长的土壤环境。营养土的配制很简单，我们可以取有机质含量丰富的表层园土（0～20公分深，避开上一年种植过相同蔬菜的土壤），然后按照2/3园土、1/3腐熟粪肥（猪粪或者羊粪）的比例混和均匀，有条件的再加上草炭，然后再加入少量复合肥即可。

特别注意：如果是大规模育苗，为了减少蔬菜幼苗患病害的风险，我们可以在每立方米营养土中再加入80克50%多菌灵可湿性粉剂，这样可以有效杀死土壤中的病菌。

为了保证出苗快、出苗齐、出苗全，我们在播种前最好进行催芽。

催芽的方法：我们把精心挑选好的种子先放在阳光下暴晒1～2天（打破种子休眠，可以提高种子的活力），然后把种子放在温水中浸泡3个小时，紧接着把浸泡后的种子用湿纱布包裹起来放在温暖的地方（25～30℃）进行催芽，待70%的种子露白时即可播种。

特别注意：为了减少病害的发生，在催芽前我们可以对种子进行消毒，我们可以把种子放在1%硫酸铜溶液中或者0.1%高锰酸钾溶液中浸泡5分钟，可以有效杀死种子上携带的病菌，种子消毒后我们要立即用清水冲洗数遍。

我们可以在苗床上撒播，也可以用营养钵播种，播种前把土壤浇透，播种的深度控制在0.5～1.0公分（上面配制好的营养土留一部分作为覆土盖在种子上），播种过浅种子容易戴帽出土，播种过深时种子不出头或者出土困难，播种后可以轻轻镇压土壤，让种子和土壤密切接触，这样有利于种子生根。

特别注意：播种后我们还可以覆盖地膜或者稻草保墒，待种子出土后及时撤膜。如果用棚室来育苗，我们要经常保持棚膜清洁，尽量增加苗床透光率（在低温弱光环境中，幼苗容易徒长，苗子会变得细弱）。

播种前把土壤浇透，出苗前一般不进行浇水，以防种苗徒长或低温沤根；当种子出苗后，我们可以结合土壤墒情来进行浇水，浇水宜在晴天上午进行，浇水时不要大水漫灌，如果苗床过于湿透，我们可以撒施草木灰来降湿。

蔬菜在育苗期一般不用进行追肥，如果幼苗长势弱，我们可以喷施尿素200倍液，可以促进幼苗生长。在幼苗的生长期，我们还可以用10克0.01%芸苔素兑水30公斤进行叶面喷施，芸苔素是一种高效无毒植物生长调节剂，具有促根壮苗、提高作物抗逆性（抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫害）等功效，非常有利于培育壮苗。

蔬菜在育苗时一般以撒播为主，如果播种过密就会导致幼苗过于拥挤，幼苗的长势就会变弱，为了保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，我们应拔出一部分幼苗，这样有利于培育壮苗。一般来说，当幼苗长出真叶后即可进行间苗，第一次间苗后隔一周可以进行第二次间苗。

而所谓的“分苗”是指把过于拥挤的幼苗移栽到新的苗床上，这样可以保证幼苗的数量。分苗的时间不能过晚，严禁在花芽分化期进行分苗。

对于棚室栽培的幼苗，在移栽前5～7天我们要进行炼苗，所谓的“炼苗”就是控水、降温，这样可以增强幼苗对环境的适应能力。

幼苗在移栽前我们可以浇一次水，这样方便起苗，移栽时要轻拿轻放，尽量少伤根、多带土，移栽后立即浇定植水，使土壤充分湿润。移栽后在晴天中午我们可以用遮阳网或者稻草等覆盖物遮挡部分阳光，这样有利于缓苗。

总结，培育健壮的幼苗是瓜果蔬菜高产的基础，掌握以上7点，新手也能培育出健壮的幼苗。如果你对种植感兴趣，欢迎关注！